【糖化予防と血糖コントロール】ゴーヤの苦味が効く！簡単作り置きレシピ2品!血圧やコレステロールが気になる方必見
食前に一皿プラスで糖化や糖尿病、生活習慣病を防ぐ方法とは。ゴーヤの苦味や栄誉、健康効果について詳しく解説します。簡単な調理法も2品ご紹介します！
★チャプター★
0:00 動画の概要
0:53 ゴーヤの栄養と健康効果
2:17 ゴーヤの選び方と下処理
3:16 レシピ1：ゴーヤときゅうりのごまポン酢和え
7:04 レシピ２：ゴーヤとパプリカのツナ炒め
★レシピの材料★
ゴーヤときゅうりのごまポン酢和え：
ゴーヤ1／2本、きゅうり1〜2本、白ごま大さじ2、ポン酢大さじ1.5
ゴーヤとパプリカのツナ炒め：
ゴーヤ1／2本、パプリカ赤、黄色 各1／2個、ツナオイル漬け1缶、ポン酢大さじ1
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カテゴリ ハウツーとスタイル
43件のコメント
いつも先生のレシピをたくさん作っています！身体が喜んでいる気がします。
私は最近、糖尿病になってしまい、勉強を始めたところです。先生の動画のおかげで、グングン知識が増えました。ありがとうございます。
もしよろしければ、可能な範囲で構いませんので、先生のレシピ達の栄養成分を表示して頂けると、毎日の計算に大変助かります。
よろしくお願いいたします。
ゴーヤときゅうりのごまポン酢和えのアレンジ編
ゴーヤ・きゅうりに人参とワカメを加える。ポン酢と酢を１：２の割合で入れる。更に、出汁がラ昆布で作ったフリカケを大匙1入れる。食べる分だけすりゴマをかける。
次回は更に一工夫しよう！
朝 ゴーヤを畑で採って来ました😃早速 お昼に作ります🎵 何時も有難うございます💐
私は。ゴーヤコウナゴ入れ佃煮を作ります、良い、佃煮の作り方がありましたら、教えて下さい。
ゴーヤを切ったら中が真っ赤でした。
なんと素晴らしいレシピ✨ゴーヤの苦味成分が良いと知ったのですが調理法に困ってました💦今から作ります⤴️いつもありがとうございます♬❤️
ゴーヤは、いつもチャンプルーか佃煮を作ってましたが、先生のおかげで2品、レパートリーが、増えました。作ってみます。ありがとうございました。
ゴーヤは美味しいですよね！
私は切ってレンチンしてから塩少々で揉んで絞って酢醤油で絡めて削り節ふりかけて食べてます
配信のレシピが美味しそうなので作ります
ゴーヤにそんな優秀な成分が詰まっていたなんて！
ゴーヤは、苦手であまり調理しませんでしたがこのレシピで作ってみたらほろ苦いくらいで食べられました。直ぐは苦くて食べられませんでしたが、半日ほど時間をおくと美味しくたべられました。お友達にも教えてみなさんに好評でした。また、健康になり美味しいレシピよろしくお願いいたします。
スベリヒユ 料理紹介して下さい♪
私、糖尿病の悪化で入院後、退院してからはゴーヤやブロッコリーを食べる機会をあえて増やしています。
コロナ禍で自炊が増えましたので先生の動画はとても参考になります。
ありがとうございますm(_ _)m
ポチとしました✋ありがとうございます
これはいい。やります。
簡単ゴーヤ大好きですよ。
早めに作ってみます。
ありがとうございます。
声の通りが良いですね。
腹の底から 納得出来ますね
記憶に自然に残ります。
中野 武 様
私も松葉茶を飲んでおります。ワクチンはうちませんので、身を守る為の大切なお茶です
。松に含まれる成分の中で最も感染症に有効だと思われるのは、シキミ酸、SOD、テルペンと判明しているようです。 日本、中国の文書や医学書、現代の医学論文などに取り上げられており、エビデンスのある素晴らしい情報だと思います。
先生きれい！
初めてコメントします☆
関口絢子さん、お顔が好きです🖤
お声も好きで、話し方も好きで、耳に心地よく入って来ます！
コレステロールが高く、最近血圧も高く、糖尿病予備軍の私なのですが…
ゴーヤの栄養素と健康効果を聞いて大変驚きました。
今、私が食するべき食材だって…
正直、苦手なのですが
頑張って食べます。
ありがとうございました♪
ゴーヤの未熟種ワタも全部使うといいですよ、よくワタに苦味があると言う人も、それは全くないし種も適度な歯応えがあり美味しいですね。ワタに癖もありません。
ゴオヤ、キウリモジブンで育てています沢山収穫してきました。さっそく作ってみました。美味しくできました。
私はゴーヤの佃煮を作りました。近所のおじいちゃんが苦いのが嫌いと言われて、何か良い調理方法は無いかと考えて、ゴーヤの佃煮を試す事にしました。
ゴーヤを細かく刻んで、一度軽く煮出してお湯を捨てて苦味を少し無くす事にしました。
あとは、醤油又は（めんつゆ）、砂糖、すりおろしたしょうが、鷹の爪を入れて煮込んで行き、鷹の爪は少しして取りだします。弱火でコトコト煮詰めて鍋の底に水分が見えなく成ったら出来上がりです。おじいちゃんに上げたら、これなら食べられると言ってもらいました。
やっぱりあなたの料理が良いねー簡単明瞭で良いねー今八十歳だが元気でいたいのでねー最高の食材だからね。
ゴーヤ好き♥️先生すき♥️今日のエプロンすごくかわいい♡(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘)
こんにちは。先月の、血液検査の結果の報告をしたいと思いました。実は先々月に、コレステロール&中性脂肪が、高かったので、ゴーヤサラダ&ゴーヤの佃煮を作り、毎日食しました。結果でーす。ビックリ👀ドクターも凄いじゃんと。。。正常値に成っていました😃✌️ありがとうございました。このまま、続けたいと思います。
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笑顔健康美人、見ているだけでウットリしてきて幸せな気分になります。身近な野菜を使った簡単で栄養価の高い料理の紹介、ありがとうございます。
Hi Ayako Sensei, today is January 17th here in Los Angeles, already 18th in Japan but HAPPY BIRTHDAY 🎂🥳🎉🎈🎁🎊!! You look young and beautiful 💖!! I was born in Los Angeles but my husband is from Okinawa, so he loved this dish!!! Thank you for this delicious Goya recipe!!!
先生綺麗✨
そしてエプロン超可愛い💕
ゴーヤの選び方 教えていただいてありがとうございます 昨年 ゴーヤを食べた後の種を 庭に 埋めておいたら 小さなものですけど 60本ほど 収穫できました 味をしめて今年もやりましたが まだ一つも出てきません 気温が足りないのか 失敗したのか どちらかです 連作も避けて 場所も替えたん ですけどね 狭い庭 なんですけど かぼちゃは出てきました これで成功すれば ハロウィンのランタンを作ります
ほとんどの方が間違ってますが、苦瓜は「ゴーヤ」ではなくて「ゴーヤー」ですよ。
絢子先生ーーこんにちは！僕は3年前から主夫になり家事をしています｡｡家族のため美味しいものを食べてもらおうと料理に挑戦中です｡｡最初は全く駄目でしたが毎日試行錯誤しながら次第にできるようになって来ました｡｡昨日先生のレシピに挑戦し家族から美味しいと言ってもらえて嬉しかったです｡｡昨日はゴーヤの料理してみますねーありがとうございます😭😊🌈🌟✨✨
紫蘇すやっています、有り難うございました、、3キロがなかなか痩せないです、このすを飲んで痩せるのが楽しみです、
🤗💓🌈ゴーヤのキンピラ等🤗💓🌈
栄養と味はもちろん、グリーンがとてもさわやかですね。ゴーヤがベランダで沢山できているので作ってみます。胡麻は必ず擦ること、勉強になりました。器も素敵ですね。
色も、きれいで、美味しそう😋ですね🎵
ゴーヤの苦味が美味しいです😌💓
ゴーヤの天ぷらや、ゴーヤを胡麻油で炒めて、めんつゆ、だし、砂糖、おかかを加えて、ゴーヤおかずにしたりして、たべたりします😁
ゴーヤはねー三日食べるとがん細胞を90%死滅させるという研究結果が出ているねー今ガンになっている人達多いというねー毎日がん細胞が増えている時代だからねー特に食品の中にはいろいろ多くのガンになる食品添加物が入っているのでねー日本の食品の中にはねびっくりするほど入っているからねー赤ちゃんがガンになっているというからねー今三人に一人は癌になっているというねー毎日ゴーヤを薄切りして酢漬けしたものを食べておくと良いねーガンの他にもいろい効くよ。
今の季節にピッタリです
試します
いつもありがとうございます
ゴーヤーはガンに効くそうだよ!アメリカの医療機関で発表してる!
ウエルネスさんが作るレシピだったらどんなに苦くても完食したいですね
時々作ります 感謝です
糖尿にはずっと悩んでいます
ゴーヤ大好き❤❤
配信ありがとう〜❤
今日はゴーヤに決まり😊😊 絢子先生ありがとう〜
ゴーヤを植えてて一人で食べきれないほど収穫できるので簡単なレシピうれしいです。