【暗殺者のパスタ】トマト缶で簡単！SNSで話題の作り方【人気料理レシピ】【イタリア】

【暗殺者のパスタ】トマト缶で簡単！SNSで話題の作り方【人気料理レシピ】【イタリア】

はいこんにちは今日はSNSで今話題に なっている 暗殺者のパスタを作っていきますこの チャンネルでは 海外の人気動画から難しい食材調味料を 一切なしで簡単料理を紹介します 材料はこちらですトマト缶はカットして あるトマトを使っていきます 早速作っていきましょう お鍋にトマト缶の半分の量を入れます 水300ccお塩3gを入れて 沸騰手前まで温めておきます [音楽] にんにくは爪にカットします 厚めにするのは後でフライパンから 取り出しやすくするためですね 唐辛子は 種を取り出して 輪切りにしていきましょうフライパンに オリーブオイルを少し多めに入れて にんにく 唐辛子を入れてから火をつけていきます 暗殺者のパスタはイタリアの郷土料理で 前日に作ったトマトソースパスタを リメイクするために作られたそうですこの ランプも物騒な名前の由来ですがとっても 辛くてまるで殺されそうになったからとか 見た目が血の赤い色に似てるからと諸説 あるみたいですよにんにくがきつね色に なったらフライパンから取り出しましょう トマトスープをフライパンに1/3の量 注ぎますだいたいお玉に半分くらいですか ねこの時注意していただきたいのが 熱々のフライパンにスープを一気に注が ないようにしてくださいご覧の通り 油が飛び跳ねて大変なことになってます フライパンを一度 濡れ布巾で冷ましたり一気にトマスープを 注がずに少しずつ様子を見ながら入れてみ てください 中火でスープがふつふつと沸いてきたら パスタ一人前を半分に折って入れていき ましょう この時パスタがスープに 均等に浸るように平らに広げますパスタが スープを吸ってきて 焦げ目がついてきたらひっくり返します 個人的には少し黒く焦げ目がついている くらいの方が食べる時に食感に違いが出て いいと思いますよ 続いてトマトスープをさらに1/3 注いでいきますパスタがくっついている時 はほぐしながらさらにスープを吸わせて いきましょうこの作り方はご飯をスープで 炊いて作るリゾットに近いですね

はいまた焦げ目がついてきたら ひっくり返して残りのスープを全て注いで いきますこの辺りから味見をしながら パスタが好みの硬さになるようにまた ソースの濃さをイメージしながら火を入れ ていきましょう [音楽] はいお皿に盛り付けたら完成です [音楽] トマトソースがとっても濃くて非常に酸味 とうま味が濃厚な味わいです食感はパスタ というよりナポリタンあるいは 固い焼きそばといった感じで 焦げ目が良い食感のアクセントになってい てやみつきになりそうですベーコンとか 具材でなくてもいいのかなって思ったん ですがこれで 十分満足できる一品になってまして 塩気を足すとちょっと塩辛いかなと思い ますねチーズなんかは軽くかけてもいいと 思いますよ 参考にさせていただいた動画リンクを概要 欄に貼っておきますのでぜひ見比べてみて くださいねそれでは次回の動画でまたお 会いしましょうバイバイ [音楽]

YouTube再生数180万回*の注目！海外大人気料理です！
SNSで話題のとっても意外な作り方のトマトパスタ！

ぜひ作ってみてください♪♪

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【材料(約1人前)】
パスタ：100g
トマト缶(カットトマト)：200g
水：300ml
塩：3g
ニンニク：2ケ
鷹の爪：1本
オリーブオイル：適量

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