【キャラメル塩バター濃厚芋プリン】レンチンして混ぜるだけ！

【キャラメル塩バター濃厚芋プリン】レンチンして混ぜるだけ！

【Rich Salted Butter Caramel Sweet Potato Pudding】Just Microwave & Mix!
★完成を目指して素人が奮闘しています！
【くまの小さな家】週１本更新予定！様子伺ってみて下さい▼
https://www.youtube.com/@genkaiguma-life

キャラメルバター芋プリン
【材料】
さつまいも400g
牛乳300g（生地用）
牛乳100g（ゼラチン用）
ゼラチン10g
砂糖30g（生地用・省略可）
【カラメル】
砂糖50g
水大さじ1（加熱前）
水大さじ1（加熱後）
バター10g
【作り方】
①さつまいもをラップに包み、電子レンジ500Wで8分加熱してつぶす。サツマイモが小さいものだと分数減る可能性ありので様子見て
②牛乳300gと砂糖30gを加えてよく混ぜる。
③別の容器にゼラチン10gを入れる。ゼラチン用の牛乳100gからごく少量を加えて混ぜ、液状にしてから残りを数回に分けて加える。
④電子レンジ500Wで1分加熱し、よく混ぜる。
⑤④をさつまいもの生地に2回に分けて加える。
⑥カラメル用の砂糖50gと水大さじ1を混ぜ、電子レンジ500Wで3分加熱する。
⑦水大さじ1を加えてよく混ぜる。熱いカラメルが跳ねやすいので注意する。
⑧カラメルが温かいうちにバター10gを加えて混ぜる。
【ポイント】
生地の砂糖は省略できます。加えると甘みがしっかりつくので、お好みで調整してください。
カラメル用の砂糖50gは別です。
※容器に入れる順序と冷やし固める時間は確認中です。
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Caramel Butter Sweet Potato Pudding (Draft)
Ingredients
400g sweet potato
300g milk for the pudding mixture
100g milk for the gelatin mixture
10g gelatin
30g sugar for the pudding mixture (optional)
Caramel
50g sugar
1 tbsp water before heating
1 tbsp water after heating
10g butter
Directions

Wrap the sweet potato in microwave-safe plastic wrap. Microwave at 500W for 5 minutes, then mash.

Add 300g milk and 30g sugar, and mix well.

Place the gelatin in a separate bowl. Add a very small amount of the reserved 100g milk and mix until liquid, then add the remaining milk in several additions.

Microwave at 500W for 1 minute and stir well.

Add the gelatin mixture to the sweet potato mixture in two additions.

Mix the caramel sugar with 1 tbsp water. Microwave at 500W for 3 minutes.

Add another 1 tbsp water and stir well. Be careful, as the hot caramel may splatter.

Add 10g butter while the caramel is still warm and stir to combine.
Tips
The sugar in the pudding mixture is optional. Adding it gives a sweeter flavor, so adjust to taste.
The 50g sugar for the caramel is separate.
Assembly order and chilling time are still to be confirmed.

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