サーモンチーズディップ

サーモンチーズディップ

食べてみたいと思ったら
ってコメントして教えてね

@sawako_wm ←他のレシピもみてみる

1歳の娘とカナダ人の夫と
カナダで暮らしているSawakoです

義父は80歳過ぎてるんだけど、
未だに野球やバスケやホッケーやゴルフをやったり
高校生のソフトボールのコーチしたりと
スポーツが大好きで、

それと同じくらい、音楽も好きで
友達が遊びにきて庭でギターを弾いたり
バンドを組んだりしていて、趣味が多いのよ。

うちの娘は義父にとっての初孫
生まれて相当嬉しかったんだろうね、
ある日、ギターを持ってやってきて
作詞　義父の友人　作曲　義父の
娘のテーマソングを作ってくれて披露してくれたの️🤣

去年あげて200万回再生された
クリームチーズとサーモンのディップ

そんな陽気な義父の誕生日に去年作ったんだけど
来年も作って欲しい！って言われてたから
今年はバージョンアップして作ったよ🌸

今回は大好きな南仏カマルグの海塩
フルール・ド・セル ル・ソニエ・ド・カマルグを使ったよ
@saunierdecamargue

このお塩、フランス帰りの友達が
お土産でくれたんだけど、もうほんっとに美味しくて。

カナダでも買えるから、それからはいつもストックしてる。
わたしのリールにも何度も何度も出てきたことあるから知ってる人もいるかも☺️

雪結晶のように見た目も美しくて
何よりも旨みがすごくてシンプルな料理こそ
素材の良さをふんだんに活かしてくれます💫

フルール•ド•セル ル・ソニエ・ド・カマルグは精製されてないお塩で
ミネラル豊富、100%天然とハイグレード 
品質、原産地、製造技術に優れたプレミアムな食品に与えられる
IGP（保護地理的表示）の認証を受けてるそう😳

旬の野菜に、オリーブオイルをまとわせて
このお塩をかけて食べるだけ、
サーモンやお魚をグリルしたものに
フルール•ド•セル ル・ソニエ・ド・カマルグをかけて食べるだけでも、
驚くほど美味しいです✨

日本でも、楽天やイオン、カルディなどで
簡単に購入できるから
ぜひ一度手に取って食べてみてください🌸

ほんっとに美味しいので！！

サーモン、ホタテ、アボカドのフラワーチーズディップ

材料
クリームチーズ 100g
サーモン　30g
ホタテ　30g
アボカド　1/2個
★オリーブオイル　小さじ2
★バルサミコ酢　小さじ1
★醤油　小さじ1
★レモン汁　小さじ2
★フルール•ド•セル ル・ソニエ・ド・カマルグ　ひとつまみ
ケッパー　少々
ディル　少々
フルール•ド•セル ル・ソニエ・ド・カマルグ　小さじ1/3

①クリームチーズをスプーンの裏先端部分につけ、円を描くようにして置いていく
②サーモン、ホタテ、アボカドを小さめにダイスカットする
③②に★を混ぜ合わせる
④①の上に③で混ぜた具材を置いていく
⑤ケッパー、ちぎったディル、フルール•ド•セル ル・ソニエ・ド・カマルグ　をふりかけて完成

ガーリックバケット
①バゲットにオリーブオイルを馴染ませる
②にんにくをこすりつける
③トースターで5分焼く

#フルールドセル #カマルグの塩 #PR #フランス料理 #天然塩