【もう一生、鍋で煮ない】皮もタレも一滴も捨てん！耐熱容器で味しみ豚バラ大根＆悪魔の〆卵雑炊

【もう一生、鍋で煮ない】皮もタレも一滴も捨てん！耐熱容器で味しみ豚バラ大根＆悪魔の〆卵雑炊

豚こま肉と大根で作る、簡単・時短の絶品「豚こま大根」！ フライパンや鍋は一切使わず、耐熱容器と電子レンジだけで作れる甘辛煮です。 大根をレンジで下加熱し、タレと肉を重ねてチンした後に「10分置く」だけで、余熱で芯まで味がジュワッと染み渡ります。

豚バラよりお手頃な「豚こま肉」を使うので、給料日前の節約晩ごはんにも大活躍！ さらに、余った大根の皮で作る「即席ポン酢漬け」と、旨みが凝縮された残りのタレで作る「〆のご飯」まで、大根と豚の旨みを一滴残さず食べ尽くすズボラ献立です。

【この動画のポイント】
・フライパンも鍋も使わない！電子レンジだけで完結
・10分放置の余熱調理で、中まで味が染み染み
・豚バラより手頃な豚こまでガッツリ節約おかず
・大根の皮も捨てずに箸休めの副菜に活用
・残ったタレまでご飯にかけて食べ尽くせる
・作り置きや翌日のお弁当、おかずにもおすすめ

【材料】 ・豚こま切れ肉：250g ・大根：約300g

〈甘辛ダレ〉 ・醤油：大さじ2 ・みりん：大さじ2 ・酒：大さじ2 ・砂糖：大さじ1と1/2 ・おろし生姜：3〜4cm ・おろしにんにく：1〜2cm ・オイスターソース：小さじ1 ・片栗粉：小さじ1/2〜1

【大根の皮の即席ポン酢漬け】 ・大根の皮：適量 ・ポン酢：大さじ1〜1と1/2 ・ごま油：小さじ1/2〜1

※電子レンジの機種や食材の状態によって加熱時間は異なります。肉に十分火が通っていることを確認してください。
※耐熱袋は必ず電子レンジ加熱に対応した製品を使用し、製品の使用方法・蒸気抜きルールに従ってください。

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