玉ねぎと卵の味噌汁の作り方｜卵をふんわり仕上げる簡単レシピ

玉ねぎと卵の味噌汁の作り方｜卵をふんわり仕上げる簡単レシピ

玉ねぎの自然な甘みと、ふんわりとした卵を楽しめる味噌汁です。
玉ねぎは水からやわらかく煮て、味噌を溶いたあとに卵を細く回し入れます。
卵を入れるタイミングや、きれいに固めるコツも詳しくご紹介します。

▼ 公式サイトでレシピを詳しく見る（文字でゆっくり読みたい方へ）
https://kumiko-jp.com/archives/tamanegi-tamago-misoshiru.html

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材料（2人分）
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・ 玉ねぎ： 1/2個（100g）
・ 卵： 1個
・ 水： 400ml
・ 顆粒和風だし： 小さじ1/2
・ 味噌： 大さじ1と1/2

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タイムスタンプ（目次）
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00:00 イントロ
00:20 玉ねぎを切り、卵を溶く
00:31 玉ねぎをだし汁で煮る
00:49 味噌を溶き入れる
01:01 卵を加えて仕上げる
01:17 完成

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やまでら くみこ
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料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
「定番の家庭料理をシンプルに美味しく」をコンセプトに、毎日の食事作りに役立つレシピを丁寧に紹介しています。ずっと使える基本のお料理の作り方を心を込めて解説していますので、レシピ本の代わりとして活用していただけたら幸いです。

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