鶏もも肉のガーリックトマト煮 #簡単レシピ #節約レシピ #料理

鶏もも肉のガーリックトマト煮 #簡単レシピ #節約レシピ #料理

🍅 鶏もも肉のガーリックトマト煮

にんにくの香りとトマトの旨みがたっぷり！
砂糖を少し多めに加えて、トマトの酸味を抑えた食べやすい味に仕上げました🤤

鶏肉はこんがり焼いてから煮込むのがポイント✨
ジューシーな鶏肉にトマトソースが絡んで、ご飯がどんどん進みます🍚

【材料】2〜3人分
・鶏もも肉　2枚（約500g）
・カットトマト缶　1缶（400g）
・玉ねぎ　1個
・にんにく　2かけ
・オリーブオイル　大さじ1
・顆粒コンソメ　小さじ1
・砂糖　小さじ2
・塩、こしょう　少々
・パセリ　お好みで

【作り方】
① 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

② フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼く。両面にこんがり焼き色をつける。

③ 鶏肉を端に寄せ、空いたところで玉ねぎとにんにくを炒める。

④ カットトマト缶、顆粒コンソメ、砂糖を加えて全体を混ぜる。

⑤ ふたをして弱めの中火で10〜15分ほど煮込む。鶏肉にしっかり火が通ったら、塩こしょうで味を調える。

⑥ お皿に盛り付け、お好みでパセリを散らしたら完成！

🍴 砂糖を少し多めにすることで、トマトの酸味がまろやかに。
パンにも合いますが、まずはぜひご飯と一緒に食べてみてください♡

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