【永久保存版】高級鉄板焼きのシェフがスーパーの『割引された』安い外国産のステーキを『店レベル』にする方法がヤバすぎた!#shorts
鉄板ステーキ 柳川 美熊野
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32件のコメント
みょ
舞茸はわざわざ買わないと冷蔵庫にないからなぁ 結局追加予算で安い肉買った意味がなくなる。自分は玉ねぎでいいや。
これならできると思わせる力がすごい。スーパー行ったらお肉と舞茸買います!
家庭でこれ?ここまでのクオリティは無理やろ😂
これはミディアムレアで合ってるんか?
フライパンでも出来そう
家とは思えないおいしさ〜って設備も料理人も店そのもののヤツ使ってんじゃん?
スーパーでスジ切りしてある肉をレアで食べるの推奨はちょっとマズいんじゃないか??
美味しそうだけど
だって、家じゃ無いし笑
なろう小説みたいなタイトルコールでわろた
漬け込みすぎると、タンパク質分解された肉から水分が出過ぎてしまってボソボソになるし、舞茸の少し癖のある風味が肉に移ってしまうから、程々に…って事ですね。
刻んだ舞茸にオリーブオイルを足してから肉をマリネすると表面が油でパックされて質感も改善されるかもですね。
どちらの鉄板焼屋さんなのか、すごく気になりますね🤭
漬け込み舞茸もきちんと使えるんだ!以前、別ので見たとき食べないような感じだったから、もったいないなーと思ってたんだ。ちなみに私はたべたけど🤣
シャリアピン舞茸バージョンだな
家庭にない食材は使ってないけど鉄板がないんよな笑
野永シェフとどちらのほうが考えたのが早かったのか?
キノコは洗わないのかな(Ꙭ )!!
ミディアムレアーだーのとこ愛だね
シェフの「○○ってイメージで」が分かりやすすぎる
同じ仕組みで舞茸茶碗蒸しに入れたらだめなのよね
彼氏がきのこ苦手なので他の方法あればぜひ教えて欲しいです🥹
パクリか
舞茸で美味しすぎてまいったけ?
15〜20分は漬け込んだんやなw
こういう肉の方が好き 安いしデカいし薄く削ぎ切りすれば柔らかいし
普通に焼いてカラシとソースで食うのがうまい
肉の鬼才森田さんもやってたな、舞茸
これはいい!
こういう家でもできる系時間がかかったり工程が多すぎたり材料が普段使わないものだったりして真似できないのが多いけど、これなら真似しやすいし凄い!
いやこれクロッサムモリタのパクリやん
寿司食いすぎて、最近は肉食いたくなったのか?
玉ねぎ使ったシャリアピンソースに漬け込んでも美味そうな気がする。
マイタケって肉を柔らかくしてくれるよね😊