【永久保存版】高級鉄板焼きのシェフがスーパーの『割引された』安い外国産のステーキを『店レベル』にする方法がヤバすぎた!#shorts

    鉄板ステーキ 柳川 美熊野
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    32件のコメント

    1. スーパーでスジ切りしてある肉をレアで食べるの推奨はちょっとマズいんじゃないか??
      美味しそうだけど

    2. 漬け込みすぎると、タンパク質分解された肉から水分が出過ぎてしまってボソボソになるし、舞茸の少し癖のある風味が肉に移ってしまうから、程々に…って事ですね。
      刻んだ舞茸にオリーブオイルを足してから肉をマリネすると表面が油でパックされて質感も改善されるかもですね。

    3. 漬け込み舞茸もきちんと使えるんだ!以前、別ので見たとき食べないような感じだったから、もったいないなーと思ってたんだ。ちなみに私はたべたけど🤣

    4. これはいい!
      こういう家でもできる系時間がかかったり工程が多すぎたり材料が普段使わないものだったりして真似できないのが多いけど、これなら真似しやすいし凄い!