お家で町中華。白飯が消える『豚もやしニラ玉』 #料理 #簡単レシピ #shorts #ニラ玉 #町中華

お家で町中華。白飯が消える『豚もやしニラ玉』 #料理 #簡単レシピ #shorts #ニラ玉 #町中華

お家で町中華。白飯が消える『豚もやしニラ玉』
(材料)
豚こま切れ肉 200g
卵 2個
もやし 1/2袋（約100g）
ニラ 1束（約100g）(茎と葉に分ける)
塩 ひとつまみ(卵用)
塩胡椒 適量
醤油 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
にんにくすりおろし 5g
味の素 3振り
ごま油 大さじ1/2(卵用)
ごま油 大さじ1/2(炒め用)

(作り方)
1.にんにくをすりおろす。
2. 醤油 大さじ1/2、オイスターソース 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、にんにくすりおろし 5g、味の素 3振りを良く混ぜ合わせておく。
3.ニラを4〜5センチ幅に切る。
4.軽量カップ等に卵2個割り入れ、塩ひとつまみし、良く混ぜ合わせる。
5.フライパンにごま油大さじ1/2入れ強火にし、卵を流し入れ半熟状に炒めたら取り出す。
6.ごま油大さじ1/2入れ、豚こま肉に塩胡椒適量し中火で炒めていく。
7.半分ほど火が通ったら、もやしとニラの茎部分を炒める。
8.しんなりしてきたら、ニラの葉部分とタレを投入し混ぜ合わせる。
9.卵を戻し入れ、サッと炒め合わせたら完成。

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