丸ごとアボカドチーズのタコライス

丸ごとアボカドとチーズのタコライス🥑🧀

濃厚なアボカドとチーズに、さっぱりフレッシュサルサが相性抜群🍅

「また作って！」と家族から何度もリクエストされる、我が家の定番‼️野菜もしっかり食べられるごちそうタコライスです🤤

【材料】
〈タコミート〉
・合い挽き肉　400g
・玉ねぎ　1個
・ケチャップ　大さじ3
・ウスターソース　大さじ1
・醤油　小さじ2
・カレー粉　小さじ1
・ガーリックパウダー　小さじ1
・塩、こしょう　少々
・ナツメグ　お好みで少々

〈フレッシュサルサ〉
・トマト　1個
・玉ねぎ（上記のみじん切りから取り分け）
・レモン汁　小さじ1〜2
・塩　少々
・タバスコ　お好みで
・パクチー　お好みで

〈トッピング〉
・ごはん　
・レタス　
・アボカド　1個
・とろけるチーズ　

🥣サルサはライムを使うと、より本格的な味わいに🍋‍🟩オリーブオイルを少量加えると、味が馴染みやすくなります

【作り方】
① トマトは角切り。玉ねぎ1個はみじん切りにして、サルサ用に少量取り分ける。トマト、レモン汁、塩、お好みでタバスコ（パクチー）を加えて和えておく。

② フライパンで合い挽き肉をしっかり炒め、出た脂を軽く拭き取る。残りの玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

③ タコミート調味料をすべて加え、炒め合わせて味を馴染ませる。

④ 炒めたタコミートの上にアボカドをのせ、その上からチーズをのせて蓋をする。チーズが溶けたら、サルサを添えて完成！

【作り方のポイント】
アボカドをタコミートの上にのせてチーズを被せ、フライパンで蓋をして蒸らすことでとろ〜り感がアップ🧀