ガパオライス 目玉焼きの作り方も注目！
究極の目玉焼き
今回はタイの人気メニュー
ガパオライスです
目玉焼きの作りたかも独特です
ぜひご覧ください
材料（一人分）
＊分量は目安です お好みの味でお楽しみください
・たまご ２個
・合挽肉 １５０g
・砂糖 ５g
・玉ねぎ １/４個
・鷹の爪 ３g
・すりおろしにんにく ５g
・ナンプラー １０ml
・オイスターソース １５ml
・パプリカ １/２個
・ピーマン １/２個
・ラード 適量
・バジル 適量
・ごはん ２００g
その道40年！生涯現役料理人！
浅草の洋食の老舗「レストラン大宮」の
オーナシェフ大宮勝雄が
テレビでは見せないコンテンツをご用意しました。
誰でも簡単に美味しく作れるレシピを紹介します
＃目玉焼きレシピ #ガパオライス ＃タイ料理 ＃洋食
9件のコメント
大宮さんの料理の仕方は、社会を包み込むようです。ご人格の顕れですね。このガパオライス、作ってみます。でも、大宮さんのご人格には及びません。
卵白の焦げ感、良いですね♪。目玉焼きを食べるときも、私はちよぃ焦がすのが好きです。
聴き手がチャランポランで面白い
🤤
あと入れ卵黄とろっとするなら
これですね
菰田さんも白身を焼くって言ってました 美味しくなるって
🎉
私もタイ料理大好きです❣合いびき肉では作ったことないです。ラードで炒めるなんてどんな味になるか楽しみです。目玉焼きもこうやって焼くのかあとビックリ。暑いので早速作って食べてみます。
仕上げにミントを添えると聞いたが？
カリっとした卵白美味しいですよねぇ
ホーリーバジルを自家栽培していますがたいへん難しいです。日本の風土に合わないのか、収穫量は3割以下です；；