塩サバ、もう焼かない。煮るだけでふっくら！何度もリピしてる塩サバの食べ方
塩サバ、もう焼きません！🐟
今回は、フライパンで煮るだけの簡単「塩サバのねぎポン」を作ります！
魚焼きグリルを使わないから、面倒なグリル掃除も不要✨
塩サバをふっくら煮て、大根おろし・ねぎ・味ぽんをたっぷりかければ、ご飯が進むおかずの完成！
さらに、サバを煮た煮汁は捨てずに活用！
豆腐・わかめ・ねぎを加えて、旨みを活かした味噌汁も作ります。
塩サバのおかずと味噌汁が一度に作れる、簡単で無駄のない楽ちん飯です！
「魚は食べたいけど、魚焼きグリルを洗うのが面倒……」
そんな日にもおすすめです😊
ぜひ作ってみてください！
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🐟 塩サバのねぎポン＆煮汁で味噌汁
【材料：2人分】
■ 塩サバのねぎポン
・塩サバ：2切れ
・水：500ml
・酒：大さじ2
・生姜：適量
・長ねぎ：1/2本
・味ぽん：大さじ2
・大根おろし：適量
・いりごま：適量
■ 煮汁で味噌汁
・豆腐：150g
・乾燥わかめ：適量
・刻みねぎ：適量
・味噌：大さじ1〜1と1/2（煮汁の塩加減を見ながら調整）
【作り方】
① フライパンに水500mlと酒、生姜を入れて沸かす。
② 塩サバを皮を上にして入れ、キッチンペーパーで落とし蓋をする。
③ 再び沸いたら弱火にして5〜6分煮る。
④ サバを取り出し表面の水分を軽く取り、大根おろし・味ぽん・長ねぎ・いりごまをかける。
⑤ 残った煮汁のアクを取り、豆腐・わかめ・刻みねぎを加える。
⑥ 豆腐が温まったら火を弱め、味噌を溶いて完成！
※塩サバの塩分によって煮汁の塩加減が変わるため、味噌は少量ずつ加えて調整してください。
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🍳 ズボラごはんキッチン｜楽ちん飯
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10件のコメント
何と、煮汁まで使える。
素晴らしい👏👏👏
高評価、ハイプポチッと♥♥♥
動画を見ました。
「塩サバのネギぽん」。
塩サバって焼くイメージありますけど、こういう調理法もあるんですね。
おかずにピッタリです。
わーースーパー行く前にこの動画見たかった
焼き鯖はおいしいけれど、においと煙が難点。その点今回のやり方はとても良いですね～。
しかも二品作れるなんて素晴らしい！
こんばんは🌓塩サバは焼き一択だと思っていました😅
こんな食べ方もあるんですね。いつも勉強になります🤩
煮たら冷えるまで放置せずに、すぐに取り出した方がいいですか？
いつもありがとうございます😊！網やら洗うの嫌でお魚あまりしませんでした😅茹で身がふっくら美味しそうです😋焼目欲しかったらバーナー君出動すれば良いですし🤭笑 同じ大根おろし使ってます😄 茹で汁お味噌も合わせて作ってみます✨😊
煮る！マジすか？😱 結構コツが有りますねえφ(..)メモメモ って煮汁まで使いますか 潮汁的で(・∀・)ｲｲﾈ!!。😍
冷凍庫の塩サバ、どうしようかなぁと思ってたんです。シンプルに茹でて食べるのがいいですね。
お味噌汁もね🤗
うちも鯖、鰯、秋刀魚など、魚をよく煮てます❣仕上げにキッチンペーパーはやってなかったので、これからはやってみます😆