【大人気レシピ】さつまいもの塩煮 #shorts #栗原心平 #ごちそうさまOfficial #ゆとりの空間チャンネル #料理 #レシピ #さつまいも #おすすめレシピ
さつまいも好き必見！塩、酒、水のみで煮るシンプルな煮物です。しっとりホクホク、焼き芋のような食感と、さつまいも本来の甘さを生かした甘じょっぱい味わいは、大人から子どもまで楽しめます。
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▼材料（2人分）
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さつまいも（太いもの） 1本（約500g）
A 水 300cc
酒 大さじ1
塩 小さじ1
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▼作り方
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❶さつまいもはピーラーで皮をむき、4cm角に切る。流水でサッと洗って水気を切る。
❷鍋に①とAを入れ、強火にかける。沸騰したら中弱火にし、ときどき天地を返しながら、水分がほぼなくなるまでゆっくりと茹でる。
❸竹串がスッと通るほどにやわらかくなったら、全体を返しながら強火にかける。表面の水分が飛び、粉ふきいものようになったら火を止める。
6件のコメント
塩だけなんですね
やってみます
うまいと思います
いろいろアレンジできそうですね
芋好きなのでつくってみよう。
まずは丸々としたサツマイモを買ってこなくちゃ。
シンプルなレシピは助かります！
もう一品ほしいときにいいですね。
シンプルで美味しそう。温かいうちに食べてみたいです😊
子供のころ、衣は油でべちゃべちゃ、中はパサパサで甘さもないさつまいもの天ぷらを食べてから苦手になっちゃったけど、これならさっぱりしっとりしてそう。
めっちゃ美味しかったです！