味噌でも唐辛子味噌でもない、韓国の万能調味料の正体

味噌でも唐辛子味噌でもない、韓国の万能調味料の正体

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味噌でもコチュジャンでもない、韓国の合わせ調味料「サムジャン」。海外の有名シェフも絶賛し、アメリカで商品化されたこともあるこの万能調味料の魅力と、簡単な作り方をご紹介します。