乗せて焼くだけ！豚こまがジューシーな玉ねぎチーズ挟み焼き

乗せて焼くだけ！豚こまがジューシーな玉ねぎチーズ挟み焼き

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ラクして美味しいもの食べたい。☺️

玉ねぎの甘みと旨みをたっぷり味わえる、玉ねぎの肉挟み焼きを作りました♪

玉ねぎの間に大葉・チーズ・豚こまを重ねて、あとはフライパンで焼くだけ。
玉ねぎで挟んで蒸し焼きにすることで、豚こまがしっとりジューシーに仕上がります。

照り焼きのタレを絡めれば、ごはんが進むこと間違いなし🍚
15分ほどで作れるので、忙しい日や夕飯をラクしたい日にぜひ作ってみてください♪

【材料】2人分

・玉ねぎ　2個　
・大葉　6枚
・スライスチーズ　3枚
・片栗粉　大さじ2弱
・塩こしょう　少々

〈豚こま下味〉
・豚こま　300g程度
・酒　大さじ1
・ごま油　大さじ1/2
・塩こしょう　少々
・にんにくチューブ　小さじ1

〈タレ〉
・砂糖　大さじ1.5
・醤油　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1

【作り方】

① 玉ねぎを1cmくらいの幅にで輪切りにして、重ならないように並べる。両面に塩を軽くなじませる。
※動画のテロップが2,3cm幅になっていますが、記載間違いです。申し訳ございません🙇🏻‍♀️
切れ端は、別の料理に使ったり、細かく刻んで一緒に炒めてもOKです♪

② 玉ねぎの片面に片栗粉をまぶす。
その上に大葉、スライスチーズ、下味をつけた豚こまの順に重ね、最後にもう1枚の玉ねぎを重ねて挟む。

③ フライパンに油をひき、玉ねぎの肉挟みを並べる。
中火にして蓋をし、4分ほど焼く。
※焦げないように、途中で焼き色をちら見していただけると安心です🙂

④ 裏返したら蓋をして弱火にし、さらに5分ほど火を通す。

⑤ 火が通ったらタレを加え、全体に照りが出るまで絡めたら完成！

玉ねぎの甘み、ジューシーな豚こま、とろ〜りチーズの組み合わせがたまりません🤤
ぜひ作ってみてください♪

「作ってみたい！」と思ったら、コメントで教えてもらえるとうれしいです☺️

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