【作り置き】ご飯が進む！きのこの佃煮

【作り置き】ご飯が進む！きのこの佃煮

【作り置き】きのこの佃煮

【材料】
好きなきのこ（椎茸・平茸・えのき茸）300g
◎酒　　　　　　　　　　　　50ml
◎醤油　　　　　　　　　　　大さじ2杯
◎きび糖（砂糖）・みりん　　大さじ1杯

【作り方】①えのき茸は石づきを落として半分にカット、平茸は石づきを落としてほぐし、椎茸は薄くスライスしておく。

②◎をフライパンに入れて加熱する。

③沸騰したら1を加え、しんなりするまで混ぜながら強火で加熱する。

④弱火にして、時々混ぜながら汁気が無くなるまで煮る。

⑤熱いうちに、煮沸消毒した保存容器に入れて、冷めたらフタをして、冷蔵庫で保存する。

⑥出来上がり！