ふんわりたまごと牛ニラごはん #献立 #ひき肉 #ニラ #丼 #卵 #おうちごはん #ワンパンレシピ Minced pork rice bowls どんぶりレシピ ひき肉とニラのあんかけ卵丼 豚ひき肉のどんぶり 豚ひき肉のどんぶりレシピ 豚ひき肉レシピ
@recipe_ami on 2026.09.18 07:46 詳しいレシピはこちら👇 これ作ったら、子どもが3回もおかわりしました…！ いつものニラ玉を、ちょっとごちそうに。 にんにく香る甘辛い牛そぼろと、色鮮やかなニラをご飯の上にたっぷり。 仕上げにのせるのは、バター香るふわとろたまご🥚 小さくまあるくまとめて、ちょこんとのせるのがポイントです◎ 崩しながら牛ニラと絡めて食べると、コク旨まろやかで、ご飯が止まらない🤤 【ふわとろたまごと牛ニラごはん（2人分）】 〈材料〉 ・温かいご飯……2人分・牛ひき肉……250g・ニラ……50g（約1/2束）・にんにく……1片 〈甘辛ダレ〉 ◉醤油……大さじ1と1/2◉酒……大さじ1◉みりん……大さじ1◉砂糖……大さじ1と1/2◉味噌……大さじ1 〈ふわとろたまご〉 ・卵……4個・バター……10g・塩……少々 〈トッピング〉ブラックペッパー（お好みで） 【作り方】 ① ニラは細かく刻み、にんにくはみじん切りにする。◉の調味料は混ぜ合わせておく。 ② フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火で香りを立たせる。 ③ 牛ひき肉を加えて中火で炒める。あまり細かく崩しすぎず、ところどころに焼き色がつくまで炒める。 ④ 牛ひき肉に火が通ったら◉を加え、汁気が少なくなるまで炒め合わせる。 ⑤ ニラを加え、色鮮やかになるまでサッと炒める。 ⑥ 温かいご飯を器に盛り、その上に牛ニラそぼろをたっぷりのせる。 ⑦ 卵は2個ずつボウルに割り入れ、塩少々を加えて軽く溶きほぐす。 ⑧ フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、フライパンにバター10gを入れて中火で溶かし、卵2個分を流し入れる。外側から中央へ大きく混ぜ、半熟になったら丸くまとめる。残りも同様に作る。 ⑨ できたてのふわとろたまごを、牛ニラそぼろにちょこんとのせたら完成！ ※ニラは火を通しすぎず、最後に加えてサッと仕上げるのがポイント◎
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これ作ったら、
子どもが3回もおかわりしました…！
いつものニラ玉を、ちょっとごちそうに。
にんにく香る甘辛い牛そぼろと、
色鮮やかなニラをご飯の上にたっぷり。
仕上げにのせるのは、
バター香るふわとろたまご🥚
小さくまあるくまとめて、
ちょこんとのせるのがポイントです◎
崩しながら牛ニラと絡めて食べると、
コク旨まろやかで、ご飯が止まらない🤤
【ふわとろたまごと牛ニラごはん（2人分）】
〈材料〉
・温かいご飯……2人分
・牛ひき肉……250g
・ニラ……50g（約1/2束）
・にんにく……1片
〈甘辛ダレ〉
◉醤油……大さじ1と1/2
◉酒……大さじ1
◉みりん……大さじ1
◉砂糖……大さじ1と1/2
◉味噌……大さじ1
〈ふわとろたまご〉
・卵……4個
・バター……10g
・塩……少々
〈トッピング〉
ブラックペッパー（お好みで）
【作り方】
① ニラは細かく刻み、にんにくはみじん切りにする。◉の調味料は混ぜ合わせておく。
② フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火で香りを立たせる。
③ 牛ひき肉を加えて中火で炒める。あまり細かく崩しすぎず、ところどころに焼き色がつくまで炒める。
④ 牛ひき肉に火が通ったら◉を加え、汁気が少なくなるまで炒め合わせる。
⑤ ニラを加え、色鮮やかになるまでサッと炒める。
⑥ 温かいご飯を器に盛り、その上に牛ニラそぼろをたっぷりのせる。
⑦ 卵は2個ずつボウルに割り入れ、塩少々を加えて軽く溶きほぐす。
⑧ フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、フライパンにバター10gを入れて中火で溶かし、卵2個分を流し入れる。外側から中央へ大きく混ぜ、半熟になったら丸くまとめる。残りも同様に作る。
⑨ できたてのふわとろたまごを、牛ニラそぼろにちょこんとのせたら完成！
※ニラは火を通しすぎず、最後に加えてサッと仕上げるのがポイント◎