ヤンニョム サムギョプサル 作り方 / サムギョプサル 醤油チョリム

ヤンニョム サムギョプサル 作り方 / サムギョプサル 醤油チョリム

ヤンニョム サムギョプサル 作り方 / サムギョプサル 醤油チョリム
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[ヤンニョムサムギョプサル材料]
サムギョプサル 320g, ネギ 2本, 胡椒 少々

[サムギョプサルのヤンニョム材料]
醤油 大さじ3, みりん 大さじ1, にんにく 大さじ1, 生姜 小さじ1, オリゴ糖 大さじ2, 梨 1/4, 水 大さじ1

[パジョリのヤンニョム材料]
醤油 大さじ1, 梅シロップ 大さじ2, お酢 大さじ1, 唐辛子粉 大さじ1, ごま油 少々, 胡麻 少々

[作り方]
0:00 イントロ
0:02 サムギョプサルに胡椒をかけて、少しねかす
0:20 サムギョプサルのヤンニョム材料でヤンニョムを作る
0:45 ネギを千切りにし、冷水に浸す
1:12 パジョリのヤンニョム材料でヤンニョムを作る
1:25 予熱したグリルパンにサムギョプサルを両面焼く
2:25 キッチンタオルで油を取り、サムギョプサルのヤンニョムを少しずつ加えて煮込む
3:14 火を消して余熱で炒めて、少し休ませる
3:28 水気を切ったネギをヤンニョムに和えて、サムギョプサルと合わせて皿に盛り付ける

[BGM]
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🎵Track : A Romance of Youth – https://youtu.be/yu5vTRS9DpE