王道『カレーうどん』の作り方｜全部鍋で煮込むだけの簡単レシピ

みなさんこんにちは、桃太郎キッチンです🍑

今回は、鍋で煮込むだけの簡単うどんレシピ！『カレーうどん』の作り方をご紹介します。
無性にカレーうどんが食べたくなる時はありませんか？自宅で簡単に作れますよ😊

より丁寧な作り方は本編でご紹介しているので、ぜひご覧ください✨

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■材料(2人分)

うどん　2玉
豚肉薄切り(ロースやバラ)　100g前後
ネギ　1本
油揚げ　1枚
★カレールウ　3片
★顆粒和風だしのもと　小さじ2
★めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2
★水　500ml

〈水溶き片栗粉〉
片栗粉　大さじ1
水　大さじ1

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■作り方

❶〈食材を切る〉
ネギ：斜め薄切り
油揚げ：3等分して1cm幅に切る
豚肉：食べやすい大きさ

❷〈煮込む〉
鍋にネギ、油揚げ、豚肉と★の調味料を全て合わせて火にかける。
ルウが溶けて豚肉に火が通るまで煮込んだら【弱火にして】水溶き片栗粉を回し入れて素早くかき混ぜる。
全体にしっかりとろみがついたら火を止める。

❸〈盛り付け〉
解凍または茹でたうどんを丼に盛り付けてカレーを流し入れたら出来上がり。

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