家庭用カレーの日本一旨い作り方
■こうせい校長の初出版レシピ本です■
初めまして。岩野上 幸生(いわのうえ こうせい)と言います。1985年生まれの40歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。16年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴23年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
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32件のコメント
面倒臭い😂
カレーの香りを飛ばしてしまう最悪の調理法
普通がいい
テンパリングではないしこのやり方でテンパリングをするなら別にスパイスだけで炒らないと😅
バーモントカレー、ここまで仕上げたら
西城秀樹さんも
「ヒデキ、感激!🍛」でしょう!
美味しそうに見えるでは、ダメなんよ。美味しくなると言い切らないと。
テンパリングってスパイスを炒めて油に風味を付ける事を言うんじゃなかったっけ?
最初に手で割れるだろ😅
完全に自己満足の世界。
なんで市販のカレールーにこんなことする必要があるのか。
この手間かけるのならスパイスから自分でやったほうがいい。
んー
参考になったのは具の大きさ❤
なんでボソボソ喋るの?
本末転倒
語尾を伸ばさないでー
普通に作るのが一番美味いよ。
スパイスならいいけど、ルーをとかしてまでやりたくないなぁw
バーモンドより香ばしくてスパイシーなルーはあると思うから はなからそういうの買った方がいいよ?
もしくは面倒がらずにルーから作ったら好きな味になるとおもおうよ?
ルーでするやつ初めて見た
出す前に砕くのはあかんのか…?
甘口って時点で、大人向けではないな。
めんどい
いやいや面倒だわ
これは無いだろ!どんなつもりでこの動画をあげたのか…?
ルーではなくカレー粉を買え
無駄な時間
ルーで作る場合ですよね😊❤
無駄な時間でしたね
まず細かく切って加熱すれば良いね
一般人はそんな僅かな違い気づかないし、めんどくさいから普通に作るわ😂
ハウス食品超親切だ(笑)
何皿分できるん?
話すとき息してないだろ
一番美味いのは、箱の通り作ること。
企業が時間と金と人をかけて作っているのだから、素人があれこれやるより、箱の通り作るのが一番美味い。