豆腐麺🍜

豆腐麺🍜

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こんにちは、『きき』です😊
（@Kiki_chokatsu）

今日は、

豆腐をひたすら千切りすると…
麺になるって知ってました？😳

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🍜 ふわふわ豆腐麺

【材料｜3-4人分】

・水…700cc
・白だし…大さじ2
・卵…2個
・牛乳…大さじ1
・絹ごし豆腐…150g

・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ2（片栗粉用）

・小ネギ…お好みで

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【作り方】

① 豆腐をできるだけ同じ幅で千切りにする。

② 鍋に水700ccと白だしを入れて火にかける。

③ 沸騰したら、
片栗粉大さじ1＋水大さじ2を混ぜた
水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

④ 豆腐を優しく入れる。

⑤ 卵2個と牛乳をまぜて、
鍋を軽く混ぜながら細く流し入れる。

⑥ 卵がふわっと固まったら火を止め、
お好みで小ネギを散らして完成✨

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【おいしく作るポイント🌈】

✔︎ 豆腐はできるだけ同じ幅で千切りにすると、麺っぽく仕上がる◎

✔︎ 豆腐を入れたあとは、崩れないように優しく混ぜてね☺️

✔︎ とろみをつけてから卵を入れると、
ふわふわ卵がスープにきれいに絡みます🥚✨

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汁物だからお腹もあったまって、
ちゃんと満足感もある◎
ちょっとの工夫で
ヘルシーご飯も飽きずに楽しめますよ☺️🌿

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食べるのを我慢せず、
美味しく整えたい人は
ォローして次のレシピも見てね☺️🌷