料理初心者が一日で「洋食屋のオムライス」を作れる裏技
■こうせい校長の初出版レシピ本です■
初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの40歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。16年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴23年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
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34件のコメント
化学じみている面がありますね。私は笠原さんのほうが為になりますな😂
オムライス大盛オムレツ3個持ち帰り。
めちゃめちゃ美味しそうです🌟
スプーンで掬って中身見たかったです
まずは状態の良いフライパンがある事が最低限の条件だね。それでも素人には簡単に出来ないよね。それとIHでも実演お願いします。
だいぶ難しいモゴモゴしとるやん
オムライスはフライパンの状態で90％決まる。するするなら失敗はほぼ無い。味付けなんてどれも同じだし。
ショートだから観たのに、くっそ長くて最後まで観る事が出来なかった
16cmフライパンの淵まで使う、これは考えたことがなかった方法
すごい！！！
革命だ！！！
これ作ります！！
完璧！！
混ぜ過ぎないで強火で作る斑の方が美味しい
ナイス👍😊
完成したオムライスを割るところまで見たかった。
玉子の内側の感じを確認したかった。
さすが！
こうゆう料理動画は◎やと思うなぁ😃
うーん。
結局はこの人のレシピがどうのよりも。
オムレツの作り方なわけで、これ家庭のフライパンによってまったく違いますから。
自分の家の何種類もあるフライパンでもまったく違いますからね。
オムレツはほんと難しい。
ありがとうございます！
美味しそう！フライパンの淵とか思いつかなかったー！
小さいフライパン買ってきます…
玉子が滑りません…
やってみます！
どうしてオムライス作るのに１日もかかる（費やす）のかな？と思い見てしまいました😂凄くお上手ですね❤
出来上がりの中身が見てみたいー、本当にフワトロなのか、、
めちゃくちゃ好きなタイプのオムライスだ
４食続けて作った
これぞオムライス！！
さすがです！！
主婦歴も長くなってきましたが、なかなか理想のオムライスが出来ず…
こちらのレシピで是非作ってみたいと思います
美味しそう🥚🐔🍅
ケチャップちょっと嫌いなんよな。酸味飛ばしたのに、最後またかけちゃったよ…😅
フワフワにするならいっぱい油入れりゃええねん
手袋してるとはいえ、手でベタベタ卵を触ってる所を見たろ汚らしくて食いたくない
相変わらず手袋汚ねえなあ！
サンプルみたいなオムライス。
ふわトロが苦手な家人にオムライスを作る時と全く同じ方法で、幸生さんと一緒だ！と自信が持てました😊 小さめのフライパンだと巻きやすいんですよね
卵の火力弱すぎでは？😅
これは美味しいやつ！早速、
誰かに作らせよう
イイネ👍ボタンがフォークと
スプーン🥄でイイネ👍
この作り方真似したいです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
包むフワとろオムライス🍅🍳🍚
作れない人なので🤣