圧力鍋なら失敗なし！スペアリブのゴロゴロ野菜煮

圧力鍋なら失敗なし！スペアリブのゴロゴロ野菜煮

圧力鍋を使って、スペアリブとゴロゴロ野菜をやわらかく煮込みました。

圧力鍋なら、お肉は骨からほろっと外れるほどやわらかく、野菜にも旨みがしっかり染み込みます。

「圧力鍋って難しそう…」
「スペアリブは固くなりそう…」

そんな方でも作りやすいレシピです。

ぜひ毎日のごはんや、おもてなし料理にもお試しください。

スペアリブのゴロゴロ野菜煮
【材料】
スペアリブ
ねぎの青い部分
玉ねぎ
にんじん
じゃがいも
トマト缶
塩こしょう

【作り方】
スペアリブをゆでこぼして、水洗いする
圧力鍋に洗ったスペアリブとねぎの青い部分を入れ、高圧で７分
ピンが下がったら、野菜を大きく切って放り込み、低圧で１分
ピンが下がったら、トマト缶を入れ、塩こしょうで味をととのえる

【使用した圧力鍋】
アサヒ軽金属の活力鍋　５．５Ｌ
https://amzn.to/4g0Tgz8
※２０年近く使ってます。丈夫で使いやすいです。

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人と繋がりたいミドル世代女性の為の「幸さきサロン」主宰

若野さき