【とろもち大根餅】大根だけで！もちもち、とろっと食感♪｜macaroni（マカロニ）

【とろもち大根餅】大根だけで！もちもち、とろっと食感♪｜macaroni（マカロニ）

「とろもち大根餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シンプルに大根だけで作る大根餅です。もちもちで、とろっと溶けるような食感ですよ。おかずとしてもおやつとしてもぴったりなレシピですよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/115709

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・大根：1/2本(350g)
・片栗粉：大さじ5杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯

たれ
・酒：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・みりん：大さじ1/2杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・ごま油：大さじ1杯

トッピング
・小口ねぎ：適量

■作り方
1. 大根はすりおろし、軽く水気を切ります。
2. 1の大根おろしに鶏ガラスープの素、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
3. フライパンにごま油を引いて熱し、2を6等分にして丸く成型しながら並べ入れます。
4. 両面に焼き色が付いたら、たれの材料を入れて全体に絡めます。器に盛り付け、小口ねぎをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・大根おろしの水を切りすぎると食感が硬くなるので、軽く切ってください。
・崩れやすいので、焼き色がつくまでなるべく触らず焼いてください。

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