貧乏時代を支えてくれた愛が詰まった！究極の卵雑炊の作り方！
材料一覧！
ご飯 ２００グラム
ネギ 適量
玉子 １個
調味料一覧！
水 ４００CC
ほんだし 小さじ1杯
酒 大さじ1杯
醬油 大さじ1杯
今回は僕が幼少期に良く食べてた思い出の雑炊を紹介しますね!(^^)!
僕の実家は昔あまり裕福ではなかったのであまり食べるものが無かった時、お母さんが少ないご飯をふやかして僕たち子供達によく食べさせてくれた思い出の味です！本当具材はネギと玉子だけでしたが本当に美味しくておかずなんかなくても大満足でした!(^^)!
お金は無かったけどそんなお母さんの愛情たっぷりで育った僕達は今でも仲良く笑顔の絶えない家庭でした。
少ない食材でも何とか美味しくできないかな？って毎日お母さんが工夫して美味しい料理を作ってくれました。幸せとはお金ではなく笑顔の数で決まるのだと本当に大切な事を教えてくれました！そんな母の料理が僕の料理の基本の考え方の根底にあるのだと思います。
皆さんも是非この手順通りやってみてください！えっ卵とネギだけでこんなに美味しくなるんだ！と必ず驚きますよ～(笑)!(^^)!
皆様にとって良い一日で有りますように！
＃お母さんが教えてくれた大切な事！ ＃貧乏時代を支えた魂の一杯 ＃究極の卵雑炊
41件のコメント
初めての米ントです。お袋の雑炊ですね。半世紀前、母の作った拉麺スープ？？安い豚コマをラードで炒め水を入れ出汁の素、醤油のスープ。
半世紀前の田舎っぺ道産子家庭拉麺。余ったスープに冷えたご飯を入れてこの火加減で出来た雑炊😢😢美味しいんだ。残念ながら卵は入る事が
ありませんでした。道産子でもラーメン屋に行けるほどの生活ではありませんでした。けんますさん、お袋の味、家庭の味、忘れませんよね。
原点にして頂点ですなぁ😊
雑炊❗大好きです😋 お母さんの作ってくれた物って❗忘れられないですよね😃✋ けんますクッキング❗全て登録しているのに、何故か⁉️この料理が遅くでたのか❓分からない⤵️⤵️子供のお弁当🍱を作っていて、今になってしまいした😭 これからのじきの、お弁当🍱のオカズ色々教えてください🎵
たまご雑炊は親父が高齢なのでときどき作るんですが、紹介された手順でやってみます。たまごは火を止めてから入れるのがミソですね！
母親の味ですね。私にとっての母の味は、母が作ってくれた餃子です。どこの中華料理屋にもない、おそらくレシピからすると違うよ！ってなるものかと思いますが、私にとっての究極の餃子は母の作ってくれた餃子。90近いからもう作れないと思うけど、あれは私にとっての最強の餃子です。
懐かしい〜作ります❣️
昔思い出し感動しました。我が家は母子家庭でしたので、卵は高級食材のため病気の時に作ってくれてました。
美味しいので［もう1っぱい」とせがむと「お前ホントに病気なのか？」と笑って作ってくれました。
今は卵酒です～～～ 久しぶりに作ります。
参考にしました。
袋麺たまごと、この雑炊で、後１０日乗り切ります。
動画、ありがとうございます。
けんますさん、こんにちは❗作りましたよ、この雑炊。優しい味💓
機能性ディスペプシアという病名で、胃が焼け突くようなえぐり取られるような症状が時々あるんですが、
今もそれの治りかけです。
少しずつ固形物をとろうとしていて、雑炊を作ってみましたが、
優しい味で少し食べられました。美味しい。
残りを明日のお弁当にしようと思います🎵
娘がワクチンでグロッキーになってるときに作りました
めちゃくちゃ美味かったです！！
これからはお粥作るときにこれがマストになりました！！
保存しましたぁ！
愛情たっぷりでこれは間違いなく旨いですね！今夜真似して作ってみます！
雑炊なんて適当に作っても失敗のない料理だと思っていましたが、今回、指定された分量と時間で作ってみました。すると、控え目なだしの味と玉子のほのかな甘みがなんとも優しく、上品な味に仕上がりました。この雑炊、いいですね。ありがとうございました。
マジでこれ好きすぎて、冗談抜きで月の半分朝ごはんこれ。
高齢の母に、この雑炊をつくったら、小さなお茶碗ながら、珍しくおかわりしてれました。ありがとうございます😂
他の方と同じく自分も週の半分はこの雑炊食べてます(笑)
けんますさんとけんますさんのお母様に感謝！
ご飯は冷凍ご飯ですか❓
冷やご飯でしょうか❓
作る場合工程が変わりますか❓
泣ける
卵雑炊はまさに神の食べ物
作ってください🙏
うん、美味しかった🎉
これ作ってみましたが卵を余熱で火入れしてるとき
汁っぽいパスタにチーズ入れて乳化誘ってる感覚にめちゃ似てる。
料理のいろはマジで詰まってると思いました、あと一生食える味してる。
いいお話 ありがとうございます しかも美味しそうなので早速作ってみたいと思います(*^-^*)(^_^)ゞ
シンプルだけど、これはマストですよね‼
いつもありがとうございます😄
今日も又作りました❤美味しい😋
これは…おじやだよね(⌒-⌒; )
こう言うシンプルな料理作らせたらけんますさんの右に出るものはいないね😂
マジ馬😂❤
簡単そうですが、料理ビギナーにとっては、ちょい難しい。お米をいい加減にするドロドロ系の水分の量。慣れれば普通になるとは思いますが。ちょいご飯多過ぎたかな、と不安に思ってましたが、いざ実食したら、全部食べちゃいました。
雑炊の作り方検索していたら、ぱいせんけんますがヒットしました。
さっそく作っています。いつも楽しいレシピを(人''▽｀)ありがとう☆
お米を煮込むのが大事なんですねー。
本当にうまかった、卵二個入れた😂
お母様の強さや優しさ
たくましさを感じる雑炊
けんますさんが
愛されて育ったのすごくわかります
早速夜食で作ります。
最高です😊
この雑炊美味しすぎて三日に1回は食べてます笑
お母さんの愛情が伝わります、美味しそうなので早速作ってみますね❤
風邪の時このチャンネルを検索して作ったけど、美味しいです。まあどれも美味しいけど、お母さんの話心温まりますね。ありがとうございます。
雑炊ではなく、おじやではないでしょうか?
卵を入れるタイミングが秀逸です。これは美味い！残り物の味噌汁でやる場合もこのやり方がいいかもですね。素晴らしいレシピを(´▽｀)ｱﾘｶﾞﾄ!
色々な動画、見ました。けんますさんの、１番に美味しかったです。
最近😅どうも脂っこい物を食べたら胃がもたれてしまい😅今日は雑炊が食べたくなり😁けんますさんの雑炊を作ってみる😊
優しい味付け薄味でいいね👍️いつもありがとうございます💕
私の母が作るおじやにとても似ていて美味しかったです！私は甘めが好きなのでお酒をみりんに変えていただいてます🫶
御醤油も美味しそうですね〜！うちのママンは御味噌仕立でした〜
体調が悪い時、胃腸が調子悪いと母が作る卵雑炊が大好きで、懐かしい😊。