お家でデリ風【洋風ポテトサラダ】

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【洋風ポテトサラダ】
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【材料】
・ジャガイモ 2つ
・きゅうり 1本
・卵 2個
・ベーコン 30g
・アンチョビ(無ければ無しでOK!) 10g

【ドレッシング】
・マヨネーズ大さじ3
・粒マスタード大さじ1
・牛乳大さじ2
・オリーブオイル(できればエクストラバージン) 20cc

【作り方】✍️

①卵をお好みの硬さに茹でて、ジャガイモは柔らかくなるまでボイルし、きゅうりは輪切りにして塩揉みをしておく。

②ボウルにマヨネーズ、粒マスタード、牛乳を入れて混ぜて,分離しないようオリーブオイルを少しずつ入れる。

③カットしたベーコンを小鍋に入れて、色づいたらアンチョビを入れて香り出しをする。

④②のボウルに①の具材を合わせ、③で加熱したオイルをかけてあえたら完成👏

#ポテトサラダ #ポテサラ

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