Close Menu
    Okra noodle soup recipes 「オクラ×めんつゆ」レシピ

    シャクほく…カリふわ！ポリ袋で混ぜて焼くだけ「長芋のカニかま豆腐おやき」#おつまみ　#お弁当おかず

    View 5 Comments

    5件のコメント

    1. @teikuuhikou_kitchen on

      【材料】※約16枚分
      ■絹（木綿）豆腐…200g
      ■カニカマ …10本
      ■小ネギ…30g
      ■長芋…200g
      ■ごま油…大さじ1
      ■ポン酢…適量
      （A）ピザ用チーズ…50g
      （A）片栗粉…大さじ3
      （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素…小さじ1
      （A）砂糖…小さじ1

      【作り方】

      ①豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに600wのレンジで3分加熱する。重しをのせて5分置いて水切りをする。

      ②小ネギは小口切り、長芋は皮を剥いて1cm角に切る。カニカマは割いておく。

      ③ポリ袋に①、（A）、カニカマ、小ネギを入れ、豆腐を崩しながら揉み混ぜる。豆腐が滑らかになったら長芋も加えて全体になじませる。

      ④ごま油を中火で熱し、③をスプーンですくって落とす。厚さ1cmの円形に整えながら焼く。

      ⑤薄く焼き目がついたら裏返し、裏面も同様に焼く。

      ⑥もう一度裏返し、しっかりめに焼き目をつける。裏面も同様に焼く。
      【🔴ポイント】
      2度焼きすることで、カリッと仕上がるよ◎

      ⑦器に盛り付け、お好みでポン酢を添えたら出来上がり。
      【🔴ポイント】
      そのままでも味がついているので、ぽん酢無しでも美味しいよ！