オイスターソースでごはんがススム！志麻さんの牛肉とチンゲン菜のオイスター炒め 牛肉 レシピ 牛肉薄切りレシピ チンゲン菜 レシピ 厚揚げ Stir-Fried Beef and Bok choy

オイスターソースでごはんがススム！志麻さんの牛肉とチンゲン菜のオイスター炒め 牛肉 レシピ 牛肉薄切りレシピ チンゲン菜 レシピ 厚揚げ Stir-Fried Beef and Bok choy

Stir-Fried Beef and Bok choy Please read the description for ingredients. Grate the garlic and ginger. Put directly into the bowl. Cut the beef into bite-sized pieces if large and rub with garlic, ginger, salt and pepper. Season well for a good taste. Rub in well and leave for a while.

Cut the bok choy into chunks. Cut the thick fried tofu in half lengthways and cut into 1 cm pieces. Heat 1 tbsp vegetable oil in a frying pan over medium heat. Fry the thick fried tofu until crispy. When crispy, drain in a colander. Fry the bok choy in the same pan.

When the oil has been covered all over, drain in a colander. Heat the remaining 1 tbsp vegetable oil in a frying pan over medium heat. Fry the seasoned beef. Stir-fry the meat until it changes colour. Put the ingredients back in the colander. Season with sugar and oyster sauce.

Thank you for watching to the end. I would be very happy if you could comment on the video♪

志麻さんの牛肉とチンゲン菜のオイスター炒め

伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。牛肉にしっかり下味をつけることで味ボケせず失敗しません。フライパン１つで肉も野菜もしっかりとれるメインおかずを作ります！簡単にできますので、ぜひお試しください♪

参考レシピ本はこちら↓
■いつもの食材が三ツ星級のおいしさに 志麻さんのベストおかず (別冊エッセ)
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牛肉とチンゲン菜のオイスター炒め
【材料4人分】
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牛切り落とし肉　　　350g
にんにく　　　　　　1かけ
しょうが　　　　　　1かけ
塩こしょう　　　　　各少し
厚揚げ　　　　　　　1枚
チンゲン菜　　　　　2株
サラダ油　　　　　　大さじ2
オイスターソース　　大さじ1,1/2
砂糖　　　　　　　　大さじ1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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Stir-Fried Beef and Bok choy
[Ingredients for 4 persons]

350g thin-sliced beef
1 clove garlic
1 ginger
A little salt and pepper each
1 piece of deep-fried tofu
2 bok choy plants
2 tablespoons vegetable oil
1 1/2 tablespoons oyster sauce
1 tablespoon sugar

I would be very happy if you could comment on the video♪
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