【大阪】商店街跡を大胆リノベーション！炭火BBQに農家直送の野菜も揃う ” 型破りベーカリー “の２日間に密着。| THE MARKET

【大阪】商店街跡を大胆リノベーション！炭火BBQに農家直送の野菜も揃う ” 型破りベーカリー “の２日間に密着。| THE MARKET

※ この動画の情報は撮影当時のものです
メニュー、価格など店舗情報は変更している可能性があります

【THE MARKET】
オンラインショップの詳細はホームページをご覧ください👉
https://themarket.base.shop/
今回は、個性あふれるベーカリーカフェ「THE MARKET」さんをご紹介🎥
「ご近所を素敵に！Good neighbors! 」を合言葉に、パンやカフェメニューを楽しめるだけでなく、農家さんから届く朝採れ野菜🌽🍅🍆を使ったBBQレストランや、朝市・マルシェなどさまざまなイベントも開催しています。
地域とのつながりを大切にしながら、多くの方に親しまれているお店です☺️
旬の野菜をふんだんに取り入れた料理の数々も、素材の美味しさを存分に楽しめるものばかりです✨✨

詳細な情報は字幕機能をONにしてください。

〜パンものがたり Bread Story ~
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。
©パンものがたり
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw

私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。　
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【店舗情報】
店名　THE MARKET
住所　大阪府大阪市阿倍野区阿倍野元町６−２３
地図　https://maps.app.goo.gl/F5PXdGhA1kRRksmq7

【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:34 １日目
0:59 看板商品の「サワードウ」の焼き入れ
5:35 サワードウの美味しい食べ方
7:29 サンドイッチ作り
10:59 開店
11:39 あんバタービスケットサンド作り
12:58 お客様インタビュー
13:45 サワードウ作り
16:15 お客様インタビュー
17:14 自家製アイスについて
19:07 八百屋「grocery」
27:02 ２日目
27:40 自家製いちごシェイク作り
30:38 お客様インタビュー
32:36 シェアスペース「ナチュラルブレッド slow（スロー）」
42:40 農家さんインタビュー
45:56 お店の説明
46:29 ランチ営業開始
46:37 レモンチキンの調理
48:18 テイクアウトの調理
49:23 チャーシューの調理
52:30 自家製ドリンク作り
57:23 実食

📩 撮影のお問い合わせ 地域に根ざしたお店の営みと、人々が紡ぐ“ものがたり”を、FOOD MEDIA JAPANが映像で発信しています。 映像でお店の魅力を伝え、新たな出会いや地域のつながりも広げていきます。 お仕事依頼は、HPお問い合わせ欄または各チャンネルのインスタDMからお気軽にご相談ください。
https://fmjapan.co.jp/

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