【絶品】なにわ黒牛で作る肉巻きズッキーニ！特製ソースが旨すぎる🥩🥒

【なにわ黒牛の肉巻きズッキーニ🥩🥒】

今回は、大阪生まれ大阪育ちの黒毛和牛「なにわ黒牛」の霜降り肩ロースを使った、贅沢な肉巻きズッキーニをご紹介します👨‍🍳✨

ジューシーな牛肉とズッキーニに、粒マスタード・はちみつ・マヨネーズを使った特製ソースが相性抜群！

【材料】2人分
・なにわ黒牛肩ロース肉（スライス）…300g
・ズッキーニ…1本
・塩・こしょう…適量
・塩（ズッキーニ用）…適量
・薄力粉…大さじ1
・にんにく…1片
・オリーブオイル…大さじ2

【特製ソース】
・粒マスタード…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1
・はちみつ…小さじ1
・マヨネーズ…大さじ2
・塩…ひとつまみ

【仕上げ】
・粉チーズ…適量
・オリーブオイル…お好みで
・黒こしょう…適量

【作り方】
① ズッキーニを棒状に切り、塩をふってラップをし、600Wの電子レンジで約1分加熱する。粗熱を取る。

② 特製ソースの材料をすべて混ぜ合わせる。

③ 牛肉を広げ、塩・こしょうで下味をつける。

④ ズッキーニを牛肉で巻き、薄力粉をまぶす。

⑤ フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れ、弱火で香りを出す。

⑥ 肉巻きズッキーニを入れ、全体に焼き色がつくまで焼く。

⑦ お皿に盛り、特製ソースをかける。粉チーズ、オリーブオイル、黒こしょうをかけたら完成！

牛肉の旨みとズッキーニの食感、濃厚な特製ソースがたまらない一品😍
いつもの肉巻きとはひと味違う、ちょっと贅沢なレシピです✨

ぜひ保存して作ってみてください❤️

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