【海老チャーハン】プリプリのえびがたまらない!中華献立に♪|macaroni(マカロニ)

    「海老チャーハン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。プリプリのえびがたっぷり入った贅沢な炒飯です。シンプルなチャーハンにえびが入ることで、旨味がプラスされます。晩ごはんの献立にはもちろん、お弁当にもぴったり!仕上げにレタスを加えてもおいしいですよ♪

    ↓詳しいレシピはこちら↓
    https://macaro-ni.jp/120044

    ■調理時間:15分

    ■材料(2人分)
    ・ごはん:400g
    ・卵:2個
    ・冷凍むきえび:80g
    ・長ねぎ:40g
    ・味付塩こしょう:少々
    ・酒:小さじ1杯
    ・鶏ガラスープの素:小さじ1/2杯
    ・しょうゆ:小さじ2杯
    ・ごま油:大さじ1杯
    トッピング
    ・小口ねぎ:適量

    ■下ごしらえ
    ・むきえびは背腸を取り除いて塩水で洗い、水気を切ります。
    ・長ねぎはみじん切りにします。

    ■作り方
    1. ボウルにごはん、卵を入れてよく混ぜ合わせます。
    2. フライパンにごま油を熱し、長ねぎ、むきえび、塩こしょう、酒を入れて中火で炒めます。
    3. 火が通ったら端に寄せ、1を加えて強火で手早く炒めます。
    4. 塩こしょう、鶏ガラスープの素、しょうゆを加えてさっと炒め合わせます。
    5. 器に盛り付け、小口ねぎをトッピングして完成です。

    ■コツ・ポイント
    ・海老は加熱しすぎると縮んで硬くなります。加熱し過ぎないよう、気をつけてくださいね。
    ・調味料の加減は、お好みで調整してください。

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    ↓詳しいレシピはこちら↓
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