独楽レシピ#03 蒸し器や専用の器がなくても､簡単に出来る美味しい茶碗蒸し　再現性が高い

美味しい料理で笑顔の食卓を応援している独楽です。

厳選した昆布･焼あご･鰹節･鯖節を使い､丁寧に引いた一番だしと､ビタミンとヨードを多く含む朝採りのこだわり卵を合わせた茶碗蒸しは､風味豊かでとてもなめらかです。

店頭でお召し上がりのお客様からは､お持ち帰りや､お中元･お歳暮とご注文を多く頂いています。その時に､｢茶碗蒸しの器がないとダメなの？｣　とか､｢蒸し器がないので､そのままチーンして良いの？｣や､｢パッケージのまま蒸したら大丈夫かな？｣など問い合わせを頂きます。

◆蒸し器や専用の器がない場合の美味しい茶碗蒸しの作り方!
記事➡ https://koma-kurate.com/?p=3490

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茶碗蒸し専用の器がない時は､マグカップやどんぶりなどで代用して下さい。
　出来たてのふわふわ茶碗蒸しが､簡単に作れます

ラップの代わりに小皿で蓋をする方法

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