にんにく味噌豚丼｜10分漬けて炒めるだけで簡単！ご飯が止まらないスタミナ抜群のガツンと旨い絶品丼レシピ【豚肉レシピ・丼・簡単レシピ・作り置き】【料理研究家ゆかり】

にんにく味噌豚丼｜10分漬けて炒めるだけで簡単！ご飯が止まらないスタミナ抜群のガツンと旨い絶品丼レシピ【豚肉レシピ・丼・簡単レシピ・作り置き】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『にんにく味噌豚丼』の作り方をご紹介します。豚肉を10分漬けて炒めるだけで簡単に作れる、ガツンと旨いスタミナ丼レシピです！にんにく味噌だれが豚肉にしっかり絡んで、ご飯がすすむ一品に。忙しい日のごはんや作り置きにもおすすめなので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a culinary researcher.
Today, I’ll show you how to make a “Garlic Miso Pork Bowl.” It’s a hearty, energizing rice bowl that’s incredibly easy to prepare—simply marinate the pork for 10 minutes and then stir-fry it! The garlic-miso sauce coats the pork perfectly, making it a dish that goes wonderfully with rice. It’s a great option for busy days or for meal prepping, so I hope you give it a try.

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【材料】（2人分）
・豚バラ薄切り肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・味噌 大さじ1.5
・醤油 小さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・卵 2個
・小ネギ 1本
・ご飯 適量

【作り方】
1.温玉を作る。鍋で湯を沸かし火からおろし卵を加え12分おき、氷水で冷やす。
2.玉ねぎをスライスし、豚肉を食べやすい幅に切る。
3.ボウルに、味噌・醤油・みりん・酒・砂糖・生姜・ニンニクを加え混ぜる。
4.豚肉と玉ねぎを加えて混ぜ、10分漬ける。
5.小ネギを小口切りにする。
6.フライパンにくっつかないタイプのアルミホイルを敷き④を炒める。
7.火が通ったらアルミホイルを取り、サッと炒め完成。

【ingredients】
・200g Thinly sliced ​​pork belly
・1/2 Onion
・1.5 tbsp Miso
・1 tsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Sake
・1/2 tbsp Sugar
・1 tsp Grated garlic
・1/2 tsp Grated ginger
・2 Eggs
・1 Small green onion
・Rice

【Instructions】
1. Make soft-boiled eggs: Boil water in a pot, remove from heat, add the eggs, let them sit for 12 minutes, then cool in ice water.
2. Slice the onion and cut the pork into bite-sized strips.
3. In a bowl, combine and mix the miso, soy sauce, mirin, sake, sugar, ginger, and garlic.
4. Add the pork and onion to the mixture, stir well, and let marinate for 10 minutes.
5. Finely chop the green onions.
6. Line a frying pan with non-stick aluminum foil and sauté the pork and onion mixture (from step 4).
7. Once cooked through, remove the foil, give everything a quick stir-fry, and it is ready to serve.

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おすすめレシピはこちら👇

◎豚こま酢豚の作り方
　https://youtu.be/sN0XI_p4h7g

◎大葉とんかつの作り方
　https://youtu.be/OOFYyy6Fo8Y

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