【東京】浅草で約８０年受け継がれる秘伝タレの特大車海老…１９４７年創業の天ぷら屋の１日
店名 天丼まさる
地図 https://maps.app.goo.gl/DuE56Ngw4i64TwAk9
住所 東京都台東区浅草１丁目３２−２
0:00 本編
14:53 メニュー
うどんそば 日本 Udonsoba
https://www.youtube.com/channel/UCiJIMA4joX81LD5ThM2zPmw
#うどん #そば #日本うどんそば #職人技 #料理 #ご飯 #グルメ #おかず #日本食
#天丼 #天ぷら #東京グルメ
※情報は取材日時点のものです 。
※メニュー、価格、営業時間、定休日など店舗情報は変更している可能性があります。
※このチャンネルの動画は、オリジナルチャンネル【うどんそばUdonsoba】の許可を得て再編集・アップロードしています。従って、全ての動画の著作権は適法に管理されています。ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。
31件のコメント
綺麗な天ぷら🥰️
近い内に浅草に用事があるので、行ってみます。
いやあ凄え旨そうだ
やはり揚げて行く内に酸化してくる油
一番入店がいいのか？
何回油を変えるのか？
北海道だけど行きたい、行けないし〜
出汁とった鰹節の焼おにぎりが食べたい
車海老もキスもメゴチもデカいし鮮度がすごいな。丼つゆも最小限の材料で本当に腕と素材で勝負してますね
動画が投稿されてから四日しかたっていないのに、17万回ってすごい。もはや食べられないのでは！
いいねたんだよ。美味しそうだね。🤤🤤🤤食べたいな。
これは…食べたいっ‼️
私の中で天丼といえばまさるです🤗30年位前にテレビで見ただけですが😅先代でしたね、あの車海老は忘れられない😊
この食材、仕込み、磨かれた技術と心遣い👍名もない板前さんとお店こそ日本の宝❤️☺️
先代のご主人にそっくり😄
素人目でも分かるネタの良さと丁寧な仕事っぷり
これは間違いなく美味しいわ
私も妻と一緒に、栃木県下野市から食べに行ってみたいです😍✨💕💖😊👍🏻
すごいっ
そろそろ80年だあ😮❤
ある程度料理出来る方だけど天ぷらだけはマジで難しい
江戸の食文化デスねェ❗
江戸前(東京湾)の海も浅い干潟が殆どで、車海老、芝海老、アサリ、アオヤギ、渡り蟹、石蟹、シロギスメゴチと豊富だったのにな…
美味しい資源が埋め立てで居なくなった
めちゃくちゃ美味しそう…！！
そのうち絶対行ってみよ
動画編集ですが、大入江戸前天丼ばかりじゃなく他のメニューも見たかったです
もしや大入以外はこの日塩天ぷら定食しか出なかったんだろうか？
もう三代目なんですね、僕は二代目から知ってますので
25年前に伺って…当時でも外に少し並んでたのを思い出しました。
丁寧、新鮮、手作業なのが…食して驚きました。😊感動の一品です。
仰け反るぐらい美味そうだ、海老だけに😁
浅草で天ぷら、ああ大黒屋か…
と思いきや違った！不覚😱
いい情報ありがとうございます
一番最後の母娘びっくりするぐらい似てる
食べたい😊
アナゴ天が曲がってて すごい
一度は食べてみたいです、、、。
14:53 たっか！
東京では天ぷらは塩をふって食べる、と聞いた
京都では天つゆで食べるのだが、どうやら300年くらい前までは京都も塩をふって食べてたらしい
で、天丼だが、当然、京都では天つゆならぬタレをかけて食べる
東京の天丼は塩をふって食べる、と思ってたら、やはりタレをかけるらしい笑
不思議ー笑
天ぷらは、塩で食べるの？
江戸っ子「あったりめーだろーが！ 天ぷらってのはー、塩をひとつまみ、パラパラーっとふりかけて、熱いうちにパリパリの衣とホクホクの身を味わうってのが、江戸っ子ってーもんよ！ 京都は、天つゆ？笑 せっかくのパリパリ衣が、台無しじゃねーか笑 やーれやれだぜ！」
…天丼も塩ふるの？
「バカか、テメーは？ 天丼に塩振ってどーすんだよ！ タレだよ、タレ！タ・レ！ 天丼に塩なんざー、どこかの田舎者がするこったぜ笑」
…ミヤコビトは天ぷらを天つゆで、天丼はタレで食べますが、江戸っ子さんは天ぷらは塩で食べる田舎者スタイルだけど天丼はタレで食べる粋者、ということでオッケー？笑
江戸っ子「…て、テメエー！怒 覚えてやがれよ！怒」
丼に天ぷらを乗せる時のさくっ・・・という音だけで上手いのがわかります。