焼き魚に最強の下処理『酒塩』を知らないと損してます！
▼焼き魚の塩はコレ
大定番！ろく助塩
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自宅の焼きサバに革命が起こる下処理方を教えます👆
焼き魚が上手くいかない原因…実は「焼き方」ではなく下処理かもしれません。
今回は、簡単で焼き魚の下処理に最も適した方法👆「酒塩」の下処理を詳しく紹介します！
是非、皆様に知ってほしい内容となっておりますので是非ご視聴ください！
・あて塩
・ブライン液
・酒塩
それぞれの特徴や違いもナレーションで分かりやすく解説。
皮はパリッと。身はふわっと。
スーパーの魚でも驚くほど仕上がりが変わります。
フライパン派の方も、グリル派の方もぜひ試してみてください！
#サバ
#サバレシピ
#フライパン
#焼き方
#酒塩
31件のコメント
美味しそうなサバですねー✨
コツコツと拭きたいです
このトークだけで１日の疲れが飛ぶよね〜
ありがとうございます♪
本日も無駄に全力のナレーション、とてもよろしいですわよ
ｵﾎﾎﾎ
動画配信お疲れ様です🎉
美味しそうな真サバがそのまま売られてたので、練習も兼ねて購入し、サバをサバいてみました✨️
何とか三枚におろして今回は南蛮漬けにしましたが、塩焼きも良いですね！😆
お弁当にしても美味しそうだしやってみます。
今年はマグロとイワシが大漁だそうで、楽しみですね❤
身が分厚くて良い鯖さんですね😃！美味しそう🐟✨毎回下処理勉強になります！肉魚とりあえず日本酒はかけてましたがお塩+で旨味Up⤴️ 小麦色の肌も…🤤 おかずにもおつまみにも大活躍しそうです😋
私も最後のひと欠片になった大根は食べてたｗ
おすすめのやり方と知って嬉しいです！w
焼き加減の確認方法、参考にさせてもらいます😊
IHなんで傾けたりは無理なんですけど😂
作りました。とっても美味しかった〜😋鯖の臭みもなく、皮がパリッとしていて、いただきました👍
やっす サバってそんな安かったっけ？？
この焼き方は最高では🎉
ハイプ660です。
ありがとうございます。🙇
合成保存料たっぷりの塩サバ買うより、この方法が良いね！
大根おろし作るときの最後の欠片の処理方法が大変参考になりなした!
遂に最後まで見てしまったじゃないかよ！
最後ダイコン、食べるんかい
途中から、済美のやればできるのにーちゃん、っぽくなっとるやないか、えーと、名前出てこん
結構🔥強めなのね😮
火が通ったら簡単に背骨剥がせるよね🎵
こんにちは、サバ塩焼き美味しそうですね。🥰
実際に見た目からしてうまそー🎉
松崎しげるが嫉妬する焼き色
見ただけで ジューシー、食うでもないw
皮目に米粉をまぶすの参考になりました。
皮面に米粉かあ
酒塩良いですね
満遍なく塩が行き渡るのと、臭み取りも出来ますね🐟( '-' 🐟 )
何気に覗いた動画ですが、何でもコツってあるんだな～と素直に感じ入りました
美味しいの作って食べさせたいので、またお邪魔しに来ます🥰
塩味がある魚も、塩をしますか？
説明がとても丁寧だったので、焼き魚コンプレックスの私でも非常に美味しく焼けました。。。( ；∀；)
すごく嬉しくなってます。旦那も美味しいねって皮まできれいに食べてくれて、なんだか頑張ろうって元気が出てきました。家族に美味しいねって言ってもらえるのはホントに幸せだと実感です。
ありがとうございました😊大感謝❤
焼けたかどうだか食べてみよう！
むしゃむしゃむしゃ
もう焼けた！
こんなに美味しそうな焼きは初めてです。
参考にさせて頂きます！
料理酒だったら塩分入っているから、それでも大丈夫そうですかね？
酒塩＝ブライン液ですな。
金属の大根おろしをして😅紅葉おろしになったドジっ子経験が😅元気になるレシピ
長年のおろし器の悩み事が解決すると真剣に見てしまった🤣
一番いいなぁと思ったのは作ってもらって試食する奥様❣😄
これからは真サバを避けなくてすみます。