オクラは全部これでいい！😆梅しそ昆布和え やみつきオクラレシピ#shorts#簡単レシピ#副菜#家庭料理

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茹でたオクラを和えるだけ！梅の酸味、大葉の香り、塩こんぶの旨みが相性抜群♪さっぱり食べられて、あと一品にもぴったりです。

★材料（3～4人分）

オクラ…20本
梅干し…2個
大葉…5枚
ごま油…大さじ1
塩こんぶ…ひとつかみ（約5～10g、お好みで）
白ごま…適量

★作り方
① オクラはヘタの先を切り落とし、ガクをぐるっとむく。塩（分量外）をふって板ずりをする。
② 鍋に湯を沸かし、オクラを1分半ほど茹でる。
③ 茹で上がったら冷水にとって冷まし、水気をしっかり拭き取る。
④ 梅干しは種を取り除いて包丁でたたき、大葉は千切りにする。
⑤ ボウルに丸ごとのオクラ、塩こんぶ、梅干し、大葉、ごま油、白ごまを入れてやさしく和える。
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