【中毒性注意】ご飯が止まらない！マッシュルームとツルムラサキのオイスター炒め　#スマート中華 #国際薬膳師 #豚肉レシピ

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ツルムラサキの中華風調理方法を紹介します。
最強クラスの健康野菜なので、ぜひ作ってみて下さい！

今回使った調味料はアマゾンでも購入できます。
●李錦記(リキンキ) エスビー食品 オイスターソース 255g
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●ハウス食品 GABAN あらびきガーリック
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ツルムラサキを使ったその他のレシピ

【食材】2～3人前
マッシュルーム　260g
豚荒挽き肉　200g
つるむらさき　200g
お湯　適量(下茹で用)
サラダ油　適量
紹興酒　大匙1
白胡椒　少々
無添加醤油　大匙1.5
ぬるま湯　270ml
オイスターソース　大匙2
粗挽き黒胡椒　お好みで
粗挽きガーリック　お好みで
水溶き片栗粉　適量
ごま油　大匙0.5

【ポイント・コツ】
①マッシュルームは洗うと風味や栄養が流れ出て水っぽくなるため、濡らした紙で汚れを拭き取って下さい。
②豚肉は脂が出るようにしっかりと炒めることで、肉の臭みがとれて旨味が凝縮されます。

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