簡単味しみ！鶏むねチャーシュー

簡単味しみ！鶏むねチャーシュー

鶏むね肉を使ったお手軽チャーシューレシピをご紹介します💁‍♂️
一般的な作り方は、小さめの鍋に調味料を入れて鶏肉を煮て、余熱で火を入れながら味を染み込ませますが、これだと何度も鶏肉を返す手間がかかりますし、意外と調味料をたくさん使うのでコスパも心配。。。そこで、袋に入れて湯煎するレシピにしました😄
味付けのポイントとしては、おろししょうがと鶏がらスープの素❗️鶏むね肉は、もも肉に比べて淡白な味になりがちなので、鶏がらスープの素で旨味しっかりに。しょうがが爽やかに香り、甘辛ですが意外とさっぱりいただけると思います😄

＝＝＝＝⇩レシピはこちら⇩＝＝＝＝
（材料）
鶏むね肉　1枚（300g）
Aしょうゆ　大さじ3
Aみりん　大さじ2
A酢　大さじ1/2
A砂糖　大さじ2
A鶏ガラスープの素　小さじ1/2
Aおろししょうが　小さじ1

（作り方）
① 鶏むね肉は両面にフォークで数カ所穴を開ける。
② ①の鶏肉をポリ袋に入れ、Aを加えてよく揉み、10分ほどおく。
③ 厚手の鍋にたっぷりの湯を沸かし、②を袋のまま入れて弱火で2分加熱する。
④ 火を止め、フタをして余熱で30分火を入れる。
⑤ 鍋から取り出し、粗熱を取って冷蔵庫に一晩入れて味を染み込ませる。
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・鶏肉の皮の有り無しはお好みでどうぞ。
・鶏もも肉でも美味しく作れます。
・味付け卵を一緒に作る場合は、ポリ袋ではなくチャック付き袋を使い、⑤の工程で一旦チャックを開けて、ゆで卵を入れてください。
・冷蔵庫で2〜3日を目安に食べ切ってください。

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