【鶏肉×じゃがいも】簡単にんにく味噌炒め｜#簡単レシピ #おうちごはん #レシピ #時短レシピ #鶏肉レシピ

詳しいレシピは👇

ほくほくのじゃがいもに、にんにく香る甘めの味噌だれが絡んで、ご飯が止まらない🤤

フライパンひとつでパパッと作れるので、忙しい日の夕飯にもぴったりです✨

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【鶏肉とじゃがいものにんにく味噌炒め】
⏰調理時間：20分

◎材料（2人分）🥄
・鶏もも肉・・・300g
・じゃがいも・・・2個（約300g）
・小ねぎ・・・適量
・サラダ油・・・大さじ1

【下味】
・酒・・・大さじ1
・片栗粉・・・大さじ1

【合わせ調味料】
・味噌・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ2
・酒・・・大さじ2
・砂糖・・・小さじ2
・にんにくチューブ・・・4〜5cm

仕上げ
・粗びきブラックペッパー・・・お好みで

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作り方

①じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れます。ふんわりラップをして600Wで4分加熱します。

②鶏もも肉は一口大に切り、酒を揉み込んでから片栗粉を加え、全体になじませます。

③ボウルに【合わせ調味料】を混ぜ合わせます。

④フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べます。3分ほど焼き、こんがり焼き色が付いたら裏返し、さらに2分ほど焼きます。

⑤レンジ加熱したじゃがいもを加え、あまり触らず2分ほど焼きます。じゃがいもに焼き色が付いたら全体をさっと炒め合わせます。

⑥【合わせ調味料】を加え、中火で30〜40秒ほど全体に絡めます。味噌だれに照りが出たら火を止めます。

⑦器に盛り付け、小ねぎをたっぷり散らします。お好みで粗びきブラックペッパーを振ったら完成です✨

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💡ポイント

・じゃがいもは焼き色が付くまであまり触らない👌

・味噌だれは煮詰めすぎると塩辛くなりやすいので、照りが出たらすぐ火を止めましょう👌