【土用丑の日】スーパーの国産うなぎをフライパンで焼き直す｜家でうな丼｜Unagi Rice Bowl

【土用丑の日】スーパーの国産うなぎをフライパンで焼き直す｜家でうな丼｜Unagi Rice Bowl

土用丑の日にちなんで、今夜はうなぎ。
スーパーで買ってきた国産うなぎの蒲焼きを、フライパンで軽く焼き直して、タレをかけていただきました。

作ったというより、少しだけ手を加えた感じです。
でも、焼き直すだけで香りが戻って、タレの照りも出て、家で食べるうなぎとしては十分満足。
国産なので少し高かったけど、やっぱりおいしかったです。

ごはんに乗せて、ビールでゆっくり。
外に食べに行くほどではないけど、家で少しだけ贅沢する夜。
こういう土用丑の日も、なかなか良いです。

Tonight is unagi for Doyo no Ushi no Hi.
Store-bought Japanese grilled eel, reheated in a frying pan and served over rice with beer. Simple, satisfying, and a little luxurious.

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