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【モロヘイヤのさっぱり和え】

〈レシピ　2人分〉
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モロヘイヤ…1束
梅干…2粒
鰹節…お好み
●ポン酢…大さじ1

①沸騰したお湯に塩を少々入れて、モロヘイヤ1束を40秒ほど茹でる
②ザルに上げて流水にさらす
③水気をしっかりと絞り、粗みじん切りにする
④梅干2粒を種を除いて細かくする
⑤③、④をボウルに入れてポン酢大さじ1を混ぜ合わせる
⑥お皿に盛り、お好みで鰹節をのせる
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シンプルが美味しい！食欲がない時でもスルスルと食べれます💪
モロヘイヤはビタミン、ミネラルを多く含む食材なので
積極的に取っていきたいですね✨