【春の味覚】春キャベツとベーコンのペペロンチーノが安定で美味しい！！！【料理動画】

【春の味覚】春キャベツとベーコンのペペロンチーノが安定で美味しい！！！【料理動画】

今回は春野菜の定番、春キャベツを使ったペペロンチーノを作りました！
簡単に作れてとても美味しいので良ければお試しください！
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【材料】
スパゲッティ　　1人前
春キャベツ　70g
ベーコン　30g
オリーブオイル　大さじ1.5
ニンニク　小さじ1
鷹の爪　3本
輪切り唐辛子　5~6個
塩　少々
こしょう　少々
EXオリーブオイル　適量
(飾り)
EXオリーブオイル　お好み
パセリ　お好み
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【ポイント】
※スパゲッティは1.6mmのゆで時間7分の物を使用しています。
硬めで6分茹でる理由は、水分のあるソースで和えるため、少し硬めになるようにしています。
残りの1分はソースで茹でるイメージです。

※パスタの茹で汁には、少量の塩を入れています。
塩を入れることで、パスタにも味を入るようにしています。

#料理 #春キャベツ #ペペロンチーノ