きゅうりは茹でろ！豚は茹でるな！

きゅうりは茹でろ！豚は茹でるな！

豚しゃぶサラダを
ワンランク上げる作り方です🔥

【きゅうり】

沸騰したお湯で30秒茹でて
引き上げたら叩きます。

【やみつきダレ】

白ネギと豆板醤を弱火で炒め、
醤油・みりん・砂糖を加えます。

ひと煮立ちしたら
酢・ごま油・にんにくチューブを加えて火を止めます。

【豚肉】

今回はお湯ではなく
麦茶を使います。

麦茶を沸かしたら火を止め、
豚バラを入れて火を通します。

引き上げたら
水にさらさず、そのまま冷ます。

シャキシャキのきゅうりと
しっとりした豚肉に
タレを合わせれば完成！

こういう「いつもの料理が変わるコツ」を発信しています。

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