【最高の焼き方】で食べる和牛ステーキ【ランプ肉】【ワサビソース】

肉の日が近いせいか無性に肉が食べたくなりました。近くのスーパーに行くと1ポンド近い和牛のランプ肉が安かったので、今回はそれを『最高の焼き方』で『ステーキ』にしました。

焼き方は非常に簡単です
ポイントは4つ

①焼く前はステーキを冷蔵庫から取り出し、常温に戻す
②焼く直前に塩コショウをする（特に塩は水分とともに旨みも出ていく）
③焼き時間は、片面強火約30秒、弱火約1分、ひっくり返して
　強火約30秒、弱火約2分
④二重のアルミホイルでお肉を休ませる。余熱でじっくり火を通す

だれでも簡単にジューシーなお肉が食べれますので、是非ともやってみてください！！

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