【作り置きOK】作っても作っても無くなる〈ねばねば野菜漬け〉そうめん＆とろろ玉とじにゅうめん

そうめんの美味しい季節になりました(^ ^)
作り置きできる「ねばとろ野菜漬け」をたっぷりかけて
栄養満点で食べれるそうめんアレンジと、
血糖値を上げない「神食材」の長芋を合わせたあったかとろとろにゅうめんの２品のご紹介です。

（出汁醤油）
昆布・鰹節
水　１００cc
酒　５０cc
味醂　６０cc
醤油　１００cc（＊お野菜が生で入る分1日経てば薄まりますが、お野菜の量によって塩辛い場合は水で薄めてください）

＊ゴーヤ大一本、モロヘイヤ２袋、オクラ３p、ミョウガ３本、新生姜たっぷり、大葉１０枚、

（いりこだし）
水　　５００cc
昆布　５cm角
いりこ　　１５gほど

（にゅうめんのお汁）
いりこ出汁　　３００cc
酒　　　　　　大１
薄口醤油　　　小１〜
味醂　　　　　小１
塩　　　　　　小1/4〜
○ とろろ　　　大１・５
○ 卵　　　　　一個

＊ちょっと濃いかな？ぐらいがとろろが入った後ちょうど良いです

00:00　オープニング
01:36　ねばとろ野菜漬けレシピ（出汁醤油の作り方）
05:11　いりこ出汁の玉とじとろろ煮麺
06:59　とろろにゅうめん　盛り付け
07:19　とろねばそうめん　盛り付け
07:53　試食タイム

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