「焼き色をつけてオーブンに入れるだけ!塩麹の旨味とシナモンバルサミコで味わう、お店級の柔らかさほったらかしの最高峰!しっとり柔らかローストポーク
【オーブンにお任せ】ほったらかしの最高峰!「しっとり豚ヒレのローストポーク」✨
暑い日にキッチンで火の前に立ち続けるのは本当に大変ですよね。
そんな時はフライパンで表面を1分焼き色をつけたら、あとは100℃のオーブンにお任せ!ほったらかすだけで、驚くほどしっとり柔らかなローストポークが完成します。
※詳しい材料と分量は【コメント欄(一番上)】にまとめてあります📌
💡 豚ヒレ肉×いちじくのカラダが喜ぶ相乗効果
高タンパク&低脂質な豚ヒレ肉のビタミンB1が、夏の疲れやスタミナ不足を効率よくリセット!さらにいちじくの分解酵素(フィシン)が肉の消化吸収を助け、疲れた胃腸をやさしくケアしてくれます。
余ったら翌日のサンドイッチにも大活躍!
旬のものを使って元気になるレシピ!
サプリを飲むよりも、素材の栄養がカラダに染み渡るおうちごはんで元気な身体を育みませんか?
楽しい気持ちで作るごはんは、実は一番のスパイス🌸
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#ローストポーク #豚ヒレ肉 #ほったらかし料理 #夏バテ予防 #ヘルシーレシピ
1件のコメント
保存版】しっとり柔らかローストポーク&ソースの材料📌
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📝 材料(つくりやすい分量)
[ローストポーク]
・豚ヒレ肉:1本(約400g)
・塩麹:肉の重量の1%(約小さじ2)
・ブラックペッパー:適量
・オリーブオイル:適量
・ニンニク(スライス):2かけ分
・ローリエ:2枚
・トッピング:ピンクペッパー、ローズマリー、いちじく(お好みで)
[シナモンバルサミコソース]
・バルサミコ酢:大さじ6
・はちみつ:大さじ1
・醤油:大さじ1
・ナツメグパウダー:6振り
・シナモンパウダー:10振り
・オリーブオイル(またはバター):大さじ1
💡 簡単づくりかた
塩麹を塗って置いた豚肉の表面をフライパンでサッと焼く。
アルミホイルでふんわり包み、100℃のオーブンで30〜35分焼く。
焼き上がったらオーブンの中で冷めるまで放置!
肉を焼いたフライパンでソースの材料を煮詰めたら完成✨
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