【簡単献立】鶏のはちみつ味噌漬け🐓🍯/ オクラとなめこのピリ辛冷奴 / キャベツの旨塩スープ を作った日🍃 #料理 #レシピ #簡単レシピ

【簡単献立】鶏のはちみつ味噌漬け🐓🍯/ オクラとなめこのピリ辛冷奴 / キャベツの旨塩スープ を作った日🍃 #料理 #レシピ #簡単レシピ

鶏肉✖️味噌はまちがいなくお米が進む味🍚🐔
はちみつと一緒にあまじょっぱく漬け込んで焼いてみたよ◎

綺麗に焼くコツは味噌だれを一度拭き取ってから焼くこと。
そのまま焼くと結構こげやすいっ！

《📖𝙧𝙚𝙘𝙞𝙥𝙚》※𝟮人分

📍鶏もも肉のはちみつ味噌漬け
【 材料 】
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鶏もも肉 500g(250g前後×2枚)
⚫︎味噌 大さじ3
⚫︎はちみつ 大さじ1.5
⚫︎酒 大さじ1
⚫︎みりん 大さじ1/2
⚫︎しょうゆ 大さじ1/2

トッピング：レタス/トマト

【 手順 】
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＜下準備＞

A 鶏もも肉の余分な脂や筋を取り、1枚を4つに切り分ける。
B ⚫︎を混ぜ合わせた味噌だれに鶏ももを漬け込み半日以上置く。
(冷凍してもOKだよ)
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①フライパンに油をひき、味噌だれをペーパーで拭い取って皮目を下にして弱めの中火で5分焼く。
②こんがり香ばしく焼き色がついたらひっくりかえして弱火で蓋をして5分焼く。

📍ぬるねば！ピリ辛！やみつき冷奴

【 材料 】
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豆腐 2人分
オクラ 8本
なめこ 1袋
⚫︎桃屋のやわらぎメンマ 適量
⚫︎めんつゆ(2倍希釈) 大さじ2

【 手順 】
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①オクラに塩をまぶして板ずりをする(産毛などを取って口当たりよくします✨)
②ヘタの周りの硬い部分を取って沸騰したお湯で1分20秒茹でて冷水で冷ます
③なめこを1分茹でて冷水で冷ます
④水分を拭き取って、オクラは包丁で切り⚫︎を合わせて豆腐にのせる

📍キャベツの旨塩スープ

【 材料 】
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キャベツ 1/4個
ハム 2枚
コーン缶 1/2個

⚫︎水 400ml
⚫︎鶏がらスープの素 小さじ1
⚫︎しょうゆ 小さじ1/2
⚫︎塩 小さじ1/2弱
⚫︎にんにく 小さじ1
⚫︎しょうが 小さじ1

トッピング：ごま油/ブラックペッパー

【 手順 】
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①キャベツは3~5cm幅にざく切りにする。ハムも適当に切る。
②鍋に油をひいてキャベツを炒めて、くたっとして甘みが引き出されたらハム、コーン缶をいれてサッと炒める。
③⚫︎を追加して蓋をして煮る。仕上げにごま油をひとまわしかけて完成

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