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    1. 〜レシピ〜
      白米       2合
      真鯛       2切
      ⭐︎醤油      大さじ3
      ⭐︎みりん・酒   各大さじ2
      水        約270ml
      白だし      約30ml
      青ネギ・胡椒   適量
      ※ 米の研ぎはじめと浸水はミネラルウォーター
      ※鯛は⭐︎に30分漬ける
      ※残り汁と出汁で2合の線に合わせる