ライスペーパーで簡単！えびはんぺん焼き🦐✨

外はパリッ！中はもちもち♪
ぷりぷりえびとふわふわはんぺんの食感がたまらない、ライスペーパーで作る簡単おつまみです😊

✔ フライパンで簡単調理
✔ 外はパリパリ、中はもちもち
✔ おつまみ・おかず・おやつにも◎
✔ ライスペーパーの消費にもおすすめ♪

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📝材料（2〜3人分）
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・むきえび…200g
・はんぺん…1枚
・小ねぎ…3〜4本
・片栗粉…大さじ1
・ライスペーパー…2枚
・ごま油…大さじ1

【お好みで】
・糸唐辛子
・スイートチリソース

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👩‍🍳作り方
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① むきえびは粗めに刻み、小ねぎは小口切りにする。

② ボウルにはんぺんを入れてつぶし、えび・小ねぎ・片栗粉を加えてよく混ぜる。

③ フライパンにごま油を熱し、ライスペーパーを1枚敷く。

④ 具材を全体に薄く広げ、もう1枚のライスペーパーを重ねる。

⑤ 弱めの中火で両面がこんがりきつね色になるまで焼く。

⑥ 食べやすい大きさに切り、お好みで糸唐辛子をのせ、スイートチリソースを添えて完成♪

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💡ポイント
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✔ 具材はできるだけ均一に広げると火が通りやすく、きれいに仕上がります。

✔ 焼き色がつくまで触りすぎないと、ライスペーパーがパリッと仕上がります。

✔ えびは中心までしっかり火を通してからお召し上がりください。

保存して、おつまみやあと一品欲しい日にぜひ作ってみてください😊🦐

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