【混ぜて焼くだけ】鶏むね肉が驚くほどウマい！大葉チーズ焼き

【混ぜて焼くだけ】鶏むね肉が驚くほどウマい！大葉チーズ焼き

＼カリカリで止まらない／
『鶏むね肉のしそ昆布チーズチキン』

──────────────

【材料】※約12個分
■鶏胸肉…1枚（350g）
■大葉…10枚
■ごま油…大さじ2
（A）ピザ用チーズ…50g
（A）塩昆布…10g
（A）片栗粉…大さじ2
（A）酒…大さじ2
（A）にんにくチューブ…小さじ1
（A）砂糖…小さじ1
（A）塩、こしょう…各ひとつまみ

【作り方】

①鶏胸肉は1cm角に切り、さらに包丁で叩く。

②ポリ袋に①、（A）、ちぎった大葉を加えて混ぜ合わせる。
【🔴ポイント】
にんにくが苦手な方は生姜で代用してもOKです。

③ごま油を中火で熱し、②をスプーンで食べやすい大きさにすくい落とす。両面カリッと焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。

【Ingredients】 *Makes approx. 12 pieces
■ Chicken breast… 1 piece (300g)
■ Shiso leaves (Japanese basil)… 10 leaves
■ Sesame oil… 2 tbsp
(A) Pizza cheese (shredded cheese)… 50g
(A) Shio-kombu (salted kelp)… 10g
(A) Potato starch… 2 tbsp
(A) Sake… 2 tbsp
(A) Garlic paste (tube)… 1 tsp
(A) Sugar… 1 tsp
(A) Salt and pepper… A pinch of each

【Instructions】

① Cut the chicken breast into 1cm cubes, then mince it further by chopping/pounding with a knife.

② Place the chicken from step ①, ingredients (A), and the shiso leaves (torn into pieces) into a plastic bag and mix well.
【🔴 Tip】
If you prefer not to use garlic, you can substitute it with ginger.

③ Heat the sesame oil over medium heat. Scoop the mixture from step ② with a spoon and drop portions into the pan, shaping them into bite-sized pieces. Cook until both sides are crispy and browned, and it’s ready to serve.